phoenix

Phoenix không dám "chỉ giáo" đâu ạ. Chỉ xin chia sẻ ít kinh nghiệm thế này thôi: - Thứ nhất phải nhìn toàn cảnh - Thứ hai tập trung vào cảm giác đầu tiên (ấn tượng ban đầu) - Thứ 3 quan sát bố cục (chủ thể chính - phụ, cự ly, tỉ lệ) - Thứ 4 quan sát màu sắc - Thứ 5 tập trung để cảm nhận Giai đoạn ra quẻ thường là 2 yếu tố đầu quyết định. Nhìn toàn cảnh và chọn chi tiết ấn tượng --> xem phản ứng cảm giác (cảm nhận) của mình thế nào. Cảm xúc càng mạnh, ra quẻ càng nhanh thì độ ứng càng cao. Giai đoạn ngẫm quẻ thì có thể tập trung vào 3 yếu tố sau Tuy nhiên, Phoenix cũng thấy có một chi tiết đáng chú ý là việc ngắm nghía kỹ mới ra quẻ cũng cho quẻ chính xác khá cao. Vấn đề này còn phải ngẫm thêm. Nếu các ACE có kinh nghiệm thì mong được chia sẻ. P/S: Phoenix còn rất nhiều ảnh dễ "cảm" lém :lol:

Nguồn: http://www2.thanhnien.com.vn/Khoahoc/2005/4/4/80791.tno "Gà chín cựa" là có thật 21:40:20, 28/02/2005 Trong chuyện kể Sơn Tinh, Thủy Tinh, khi công chúa Mỵ Nương đến tuổi cầu hôn, vua Hùng ra điều kiện ai đem lễ vật gồm "voi chín ngà, gà chín cựa, ngựa chín hồng mao" đến trước, vua sẽ gả công chúa. Ba loại dị thú này trước đây chưa ai được thấy. Vậy mà một trong 3 loại dị thú ấy là "gà chín cựa" đã xuất hiện ở một xã vùng sâu của tỉnh Trà Vinh. Người may mắn sở hữu được con gà chín cựa là ông Võ Văn Thùy, ngụ tại ấp Bưng Lớn B, xã Tam Ngãi, huyện Cầu Kè. Ông Thùy, nay đã 60 tuổi, thủng thẳng nói: "Tôi là công an về hưu nên không nói dóc miếng nào, gà chín cựa là có thật, rồi nó đạp mái ấp nở ra một gà con chín cựa nữa". Ông Thùy nhớ lại, mấy năm trước khi cho gà ăn ông mới phát hiện con gà điều tơ mấy tháng tuổi có điểm khác biệt là 2 chân lú cựa tựa như hột bắp và chúng nổi cả giề trong khi gà mẹ lông vàng, gà bố là gà ô nòi từng ăn nhiều "độ" chân cẳng bình thường không có gì khác thường. Thấy lạ ông mới nuôi giữ, canh chừng riết; tới khi gà biết gáy, nặng trên 1,5 kg, cựa lú dài lên thành hàng cả thảy 9 cái ông mới tin là gà chín cựa có thật trên đời. "Tôi đếm chân trái 4 cựa, chân phải 5 cựa mới nói cho gia đình hay. Bà vợ tôi sợ quá trời, bả nói hồi xưa tới giờ nuôi nhằm heo 5 móng, chó 6 ngón ai cũng sợ bởi chúng mang đến điềm xui. Tôi mới cãi, kể lại tích xưa rồi trấn an bảo bà đây là gà từng dâng vua đó, may mắn lắm mới có". Thấy con gà lạ quá, ông Thùy sợ bị trộm lấy mất nên giấu biệt không cho hàng xóm hay. Ông để ý thấy gà chín cựa bay nhảy, đạp mái, bươi đất cũng bình thường. Mà cũng lạ một điều là gà chín cựa đạp nhiều mái nhưng hầu như trứng nào cũng chỉ nở ra gà thường. Duy chỉ có một con mái tơ nhà ông Bảy Thùy là ấp nở được một con gà chân cũng có chín cựa. Ông Bảy Thùy cũng ít cho gà “xổ” bởi sợ gà đá bị gãy cựa. Chúng tôi đề nghị được xem con gà này và chụp ảnh thì ông Thùy buồn so: "Chú nhắc lại làm tôi thêm buồn, nó bị bệnh vừa chết trong đợt dịch này. Khi phát hiện nó bệnh tôi chăm sóc kỹ lắm, bệnh rề rề gần nửa tháng trời mà không qua. Lúc chết mặt nó còn đỏ au, không tái mét". Anh Tú - cán bộ thú y xã nhớ lại lúc đó ông Bảy cứ lui tới gặp anh hoài để hỏi thuốc trị bệnh cho gà chín cựa. Ông Thùy nói lúc đó ông tiếc quá, tính làm gà tiêu bản nhưng không biết kỹ thuật nên cuối cùng chỉ còn giữ lại cặp chân gà. Chúng tôi đếm chân trái có 4 cựa, chân phải 5 cựa. Mỗi cựa dài khác nhau, mọc nối theo hàng, từ trên xuống dưới cựa càng ngắn dần, có cựa dài 5,5 phân, có cựa 2-3 phân, có cựa 4-6 ly, có cựa móc lại như lưỡi câu, có cựa mới lú cỡ hột bắp. Vẫn không nản chí, chúng tôi quyết đi tìm tông tích chú gà con chín cựa nêu trên. Anh Quang Thông - phóng viên Trung tâm Truyền hình Việt Nam tại Cần Thơ - người có may mắn quay lại hình ảnh gà bố chín cựa lúc còn sống kể: "Tướng gà bố đẹp nhưng có lẽ do chân 9 cựa khiến nặng nề nên đá đòn hơi chậm. Con bố đẹp mã nhưng gà chín cựa con còn đẹp hơn". Con gà con này ông Bảy Thùy đã cho lại sui gia là ông Út Tường tức Huỳnh Văn Tường, ở ấp Rạch Nghê, xã Thông Hòa, Cầu Kè. Theo lời chỉ của ông Bảy Thùy, chúng tôi đến nhà ông Út Tường. Qua đò sang bên kia sông gặp Út Tường chúng tôi thở dài khi ông Tường buồn hiu đưa chai rượu: "Tiếc đứt ruột chú ơi, nó bị dịch cúm chết rồi. Tôi không biết làm gì hơn là lấy chân gà ngâm rượu cho con cháu có cái để xem sau này". Chân gà này cũng có 5 cựa, nhưng ngược cái là chân phải 4 cựa, chân trái 5 cựa, gà còn tơ nên cựa chưa mọc dài. Rất tiếc khi cả hai con gà chín cựa đều đã chết, hai cặp chân gà đang lưu giữ chưa được giám định nhưng những thông tin có được về nó cho thấy đây đúng là một loại gà dị biệt. Cửu Long

Nguồn: http://www.baotienphong.com.vn/Tianyon/Index.aspx?ArticleID=119922&ChannelID=2 Thứ Ba, 22/04/2008, 17:48 Bệnh lạ tiếp tục xuất hiện ở Quảng Trị TP- Thầy giáo Lương Thế Vinh - Hiệu trưởng Trường phổ thông dân tộc nội trú huyện Đakrông, cho biết: Trong 3 ngày qua (18-20/4), lại thêm 15 học sinh khối 6 và 7 ở trường này tiếp tục bị mắc bệnh lạ. Các học sinh này có biểu hiện đau đầu, la hét, đập phá bàn ghế, nhảy múa loạn xạ, rồi chạy vào rừng trốn và sẵn sàng tấn công vào bất kỳ ai ngăn cản. Trước đó, 36 nữ sinh ở đây cũng từng mắc căn bệnh lạ lùng này, Đây là lần thứ ba căn bệnh lạ này xuất hiện ở Trường PTDT nội trú Đakrông (lần đầu vào năm 2001). Sau khi nhận được thông tin bệnh lạ tái xuất hiện ở Trường PTDT nội trú Đakrông (đóng tại Làng Cát, thị trấn Krông Klang), một đoàn cán bộ liên ngành của tỉnh Quảng Trị đã có mặt tại đây để kiểm tra tình hình, nhưng vẫn chưa có kết luận cụ thể bệnh gì. Hữu Thành

Nguồn: http://www.tienphong.vn/Tianyon/Index.aspx?ArticleID=112998 Thứ Bảy, 01/03/2008, 15:57 Quảng Trị: Bệnh lạ ở trường phổ thông dân tộc nội trú Đakrông TP - Từ ngày 10/2 đến nay, có 36 nữ học sinh thuộc các khối 6,7, 8, 9 ở trường phổ thông DTNT huyện (đóng tại Làng Cát, thị trấn Krông Krang) bỗng dưng mắc căn bệnh lạ. Đặc biệt các em rất sợ màu đỏ. Chiều 29/2, thầy giáo Mai Huy Phương-Trưởng phòng Giáo dục-Đào tạo huyện Đakrông cho biết: Từ ngày 10/2 đến nay, có 36 nữ học sinh thuộc các khối 6,7, 8, 9 ở trường phổ thông DTNT huyện (đóng tại Làng Cát, thị trấn Krông Krang) bỗng dưng mắc căn bệnh lạ. Các em đang ngồi học thì đột nhiên lên cơn la hét thất thanh rồi nhảy tót lên bàn đứng kêu rên khó thở, nhức đầu, nóng bụng và khua chân múa tay, đấm đá nhau túi bụi, sau đó bỏ chạy tứ tung như người mất hồn. Đặc biệt các em rất sợ màu đỏ. Các bác sĩ ở Trung tâm Y tế huyện Đakrông hiện vẫn chưa xác định được nguyên nhân gây nên căn bệnh lạ lùng này. Hữu Thành

Về Xuân Sơn mới hay gà chín cựa - Nguồn: http://nongdanviet.hnsv.com TP- Có lẽ người ta vẫn nghĩ gà chín cựa, ngựa chín hồng mao chỉ có ở trong truyền thuyết Sơn Tinh – Thủy Tinh chứ làm gì có thật. Tôi cũng chưa bao giờ nghĩ lại có giống gà ấy ở trên đời. Thế mà một lần đến Xuân Sơn (Thanh Sơn, Phú Thọ) tôi đã được đồng bào người Dao đãi thịt gà chín cựa thực sự. Chúng tôi đi xuyên vườn quốc gia Xuân Sơn dưới mầu xanh ngằn ngặt của bóng núi và mây trời. Bản Cỏi của người Dao nằm lọt thỏm trong vòng vây của rừng già, núi cao và vực sâu. Mặc dù vừa đi nương về, nhưng đích thân Trưởng bản Đặng Vĩnh Phúc vào bếp nấu cơm thết khách. Bữa tối được dọn ra trong ánh sáng vàng đục của thủy điện gia đình. Thịt gà ngọt lừ, ngọn đu đủ luộc nhân nhẩn đắng, rượu hoẵng (một loại rượu được ủ bằng men lá rừng theo công thức riêng của người Dao) êm nhưng bốc lửa. Chủ nhà gắp một chiếc chân gà từ bát canh măng trịnh trọng bỏ vào bát của khách. Mắt tôi như hoa lên bởi chiếc chân gà lạ chưa từng thấy, có tới sáu cái cựa. “Gà quý thế mà bác lại thịt? Phí của quá!” - Tôi thắc mắc. Ông Phúc nhón một miếng thịt gà đưa lên miệng nhai rồi chiêu một ngụm rượu và nói: “Quý gì, nhà tôi có cả chục con cơ, cần xem xét, nghiên cứu gì cứ ngủ lại đây, sáng ra tôi bắt cho mà xem”. Vừa bảnh mắt ra, căn nhà đã đầy tiếng gà “quác quác”, táo tác. Chạy ra ngoài sân thì thấy trưởng bản đang quăng chài bắt gà. Mấy con gà to nhanh chân chạy mất, chỉ còn lại một con nhỏ bằng nắm tay. Tuy bé thế nhưng con gà đã có sáu cựa nhỏ li ti chạy đến tận khuỷu chân. Ông Phúc bảo tôi: “Đây là giống gà truyền thống của dân bản. Điều đặc biệt là không chỉ có gà trống có cựa mà gà mái cũng có cựa”. Cựa của gà mái là những ngón chân nhỏ mọc tới khuỷu chân. Trong cùng một lứa, cùng một mẹ đẻ ra vẫn có những con gà có nhiều cựa và có con không cựa. Gà nhiều cựa thân hình mảnh dẻ, bình thường hay chạy lên đồi nứa, nương rẫy đào giun, bắt dế, thỉnh thoảng mới nhận được nắm ngô, nắm gạo của chủ nuôi. Chúng cứ đi ăn từ 4 giờ sáng đến tối thì tự động về chiếc chuồng quây bằng phên nứa, lợp lá cọ, chẳng phải bắt nhốt gì cả. Được 5 - 6 tháng tuổi, gà trống nặng chừng 7 - 8 lạng, bắt đầu trổ mã, tập gáy. Gà mái nặng chừng 5 - 6 lạng thì đã đòi nhảy ổ và thịt được rồi. Khả năng bay nhảy của gà nhiều cựa rất giỏi. Trong bờ bụi, chúng lủi nhanh như cuốc và bay lượn như gà rừng. Muốn bắt chúng vào ban ngày chỉ còn cách dùng chài quăng hoặc dùng nỏ mà bắn. Gà nhiều cựa thường rất hiếu chiến, nhất là những con gà trống. Chú gà lạ nào lớ ngớ đi vào vùng nuôi thả của gà nhiều cựa là bị đánh cho tơi bời, lông, mào tã tượi và chỉ có cách chạy tháo thân. Giống gà này ít chịu phối giống với các loại gà khác, đưa đi xa thì chẳng biết thế nào lại không sống nổi. Vừa rồi, ông Phúc có cho cô em dì bên Phù Yên (Sơn La) 4 con thì nay đã chết cả. Gà nhiều cựa thường có ở những con lông màu đỏ; những con màu nâu, màu trắng thường ít có. “Giờ đàn gà của tôi chỉ còn con bảy cựa là nhiều, chú sang nhà ông Lâm xem sao. Ông ấy nuôi gà giỏi lắm” - Ông Phúc khuyên tôi. Biết ý định của tôi, ông Lâm cứ thần mặt ra rồi chặc lưỡi tiếc: “Giá chú lên đây sớm một tuần có phải tốt không. Tôi vừa thịt con gà chín cựa nặng đến 1,7 kg đãi khách rồi. Giờ chỉ còn chú gà trống này là có tới bảy cựa thôi, tiếc thật”. Nhà ông Lý Phúc Lâm có tiếng là nuôi lắm gà nhiều cựa ở bản Cỏi. Trước đây, thường xuyên trong chuồng gà nhà ông có từ 60 - 70 con, giờ thì chỉ còn có 30 con trong đó có 1 con gà trống, bốn con gà mái và bảy con gà con nhiều cựa. Được cái sức chịu đựng do những biến động thời tiết khắc nghiệt vùng cao cũng như các loại bệnh tật của giống gà quý này rất tốt. Mấy năm rồi, các loại gà khác trong bản bị dịch chết liên miên, tưởng tuyệt chủng cả giống gà nhiều cựa. Ông Lâm hoảng quá mới sơ tán lũ gà nhiều cựa của nhà mình lên trại trên núi Suối Báng cách bản vài cây số và thỉnh thoảng lại đáo lên đó để chăm sóc gà. Nhưng sự lo lắng của ông Lâm là thừa. Trong khi những con gà thường mặc dù được tiêm thuốc phòng, phun khử trùng mà vẫn chết thì những con gà nhiều cựa của bản sau dịch vẫn sống sót, vẫn khỏe mạnh, mỗi sáng vẫn gáy te te lanh lảnh khắp bản. Đến lúc ấy ông Lâm mới yên chí gánh gà của mình xuống núi. Giờ trong bản Cỏi có hàng chục nhà nuôi gà nhiều cựa như nhà ông Bàn Văn Hùng, Đặng Văn Quyết... với tổng số hàng trăm con. Tiếng là bản Cỏi nuôi gà nhiều cựa nhưng cũng chẳng bao giờ gà nhiều cựa lại trở thành hàng hóa ở đây. Phần vì đường xa cách trở, toàn dốc với đèo nên đưa được bu gà ra đến chợ ngoài Xuân Đài thì đúng là một tiền gà, ba tiền công. Phần vì vào các dịp lễ tết, hay mỗi khi khách hay những hôm tự dưng cảm thấy nhạt mồm, nhạt miệng là họ thịt gà để đưa cay mà chẳng cần để ý xem con gà ấy có nhiều cựa hay ít, quý hay không. Tấm chân tình của người Dao nhiều đời nay mộc mạc, ấm áp là thế. Ông Từ Anh Sơn - Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Phú Thọ - tỏ ra vô cùng ngạc nhiên và thích thú với thông tin về giống gà chín cựa mà chúng tôi đem kể. Theo ông Sơn thì để bảo tồn giống gà quý hiếm ấy nên lồng ghép việc nuôi gà chín cựa vào các chương trình khuyến nông, mô hình trình diễn để kiểm tra năng suất, khả năng thích ứng, khả năng sinh sản, chất lượng thịt. Nếu có thể mở rộng việc nuôi gà nhiều móng, rất có thể bên cạnh đặc sản lợn lửng, đất tổ còn có cả “gà Sơn Tinh”. Được thế còn gì quý hơn. Mai Hiên

Đi tìm “gà chín cựa” - Nguồn: http://vietbao.vn/Phong-su/Di-tim-ga-chin-cua/40173280/263/ Chủ nhật, 19 Tháng mười một 2006, 04:28 GMT+7 showarticletop("http://vietbao.vn","40173280")[/color][/color] Gà nhiều cựa ở bản Cỏi - Ảnh: N.P. “Voi chín ngà, gà chín cựa, ngựa chín hồng mao”, những lễ vật thách cưới mà vua Hùng đưa ra năm xưa tưởng cũng chỉ là truyền thuyết. Vậy mà trong những ngày gần đây, giới khoa học lẫn người dân tỉnh Phú Thọ đang xôn xao về câu chuyện có “gà chín cựa” ở bản Cỏi (xã Xuân Sơn, huyện Thanh Sơn), ngay trên mảnh đất tổ Hùng Vương. Kỳ thú Xuân Sơn Trên đường vào bản Cỏi, vượt qua dốc Cổng Trời, đến bản Dù, trời tối, chúng tôi đành phải ngủ tạm một đêm tại trạm bảo vệ rừng quốc gia Xuân Sơn. Không ngờ chúng tôi lại gặp giám đốc vườn quốc gia Xuân Sơn Trần Đăng Lâu. Nghe hỏi chuyện về “gà chín cựa” có phải là giống gà mà ngày xưa Sơn Tinh mang tiến vua Hùng để cầu hôn công chúa Mỵ Nương không, giám đốc Lâu trầm ngâm: “Tất cả truyền thuyết đều xuất phát từ thực tiễn, gà nhiều cựa cũng liên quan đến cái gốc rễ là gà rừng... Rừng núi Xuân Sơn này kỳ lạ lắm: có rất nhiều hang động kỳ thú. Những tên làng, tên núi, tên suối cũng đủ gợi lên sự hấp dẫn như núi Chim Bò, núi Bạc, núi Đứt, động và suối Lun, Lạng, Na, Thang... Vừa rồi chúng tôi đã phát hiện giống cá anh vũ ở hạ nguồn thác Bản Kẹm, loại cá ngày xưa chỉ dùng để tiến vua. Mùa hạ cá anh vũ ngược dòng lên thác núi để đẻ và mùa đông xuôi về ngã ba sông Bạch Hạc để trú đông. Hay loài chuối cô đơn cũng vừa được phát hiện. Trên thế giới loài này được gọi là chuối tuyết hay chuối voi, là một loài cây cảnh đẹp có giá trị, được mua bán khá nhiều ở phương Tây...”. Bữa cơm tối được dọn ra khá muộn, sương đã phủ dày xung quanh ngôi nhà sàn của trạm bảo vệ rừng. Giám đốc Trần Đăng Lâu lại kể chuyện: Chuyện rằng có một người khách vào thăm bản Cỏi và ngủ qua đêm ở nhà trưởng bản Đặng Vĩnh Phúc. Ông Phúc làm gà đãi khách. Khi đĩa thịt gà được dọn lên, thấy cái chân gà kỳ lạ vì có nhiều cựa, khách chợt nhớ ra lời đồn đãi trên vùng núi cao có giống “gà chín cựa”... Khi về xuôi, câu chuyện được khách kể lại để rồi “gà chín cựa” bắt đầu lan truyền... Bây giờ ở bản Cỏi hầu như chỉ còn loại gà có sáu, bảy, tám cựa. Ngoài cựa chính, những cựa còn lại mọc thẳng hàng cùng với cựa chính, chạy dài lên đến phía trên chân gà. Loại gà này lạ là con trống khi “chào đời” có bảy cựa thì lúc nặng hơn 1kg sẽ bắt đầu mọc thêm một cựa nữa. Đặc biệt gà nhiều cựa bay nhảy rất giỏi, muốn bắt chúng phải giăng lưới hoặc chờ đến tối khi chúng về chuồng. “Gà chín cựa” ở xóm Cỏi Sáng sớm chúng tôi bắt đầu ngược dốc vào bản Cỏi. Bên đường chỗ nào cũng thấy cây trạng nguyên nở đỏ rực. Dòng suối Hang chảy róc rách. Dọc bên suối thanh niên nam nữ đang hì hục vớt đá cuội lên bờ. Hỏi chuyện mới biết họ vớt đá lên để lấy thứ rêu bám trên đá về... ăn: rêu đá nấu canh là món ăn truyền thống của người dân tộc Dao trong bản Cỏi. Vừa vào đến điểm dạy mẫu giáo và tiểu học là chúng tôi đã thấy “gà chín cựa”, một con gà trống có bộ lông màu đỏ đang nhẩn nha dạo trên đường. Định lại xem và chụp hình thì loáng một cái nó đã nhảy lên dốc phía trên, chạy mất vào phía núi. Khi tiếp chúng tôi, trưởng bản Đặng Vĩnh Phúc nói trong tiếc rẻ: “Khi tôi lớn lên đã thấy giống gà này rồi. Nó là giống gà của người Dao từ ngày xa xưa, thịt chắc và thơm. Cả xóm chỉ có khoảng bảy hộ nuôi được giống gà này. Có nhiều người mua về xuôi để nuôi nhưng rồi gà cũng chết. Có người mua con trống về làm giống nhưng khi nở ra gà con cũng không có nhiều cựa, vì đây là gà thuần chủng. Chỉ có gà trống nhiều cựa “gặp” gà mái nhiều cựa mới cho ra được giống gà con nhiều cựa”. Những năm có dịch cúm gà, các loại gà khác trong bản bị dịch chết, riêng những con gà nhiều cựa vẫn sống khỏe mạnh. Không phải đàn gà nào khi nở ra cũng có cựa. “Thông thường chục con thì khoảng ba con không có cựa. Con gà nào có bộ lông màu trắng thường không có cựa, con gà có nhiều cựa thì lại nhiều màu sắc hơn, đẹp hơn”, trưởng bản Phúc cho biết. Loại gà có đúng chín cựa đã không còn, tuy nhiên với người dân vùng đất Phú Thọ việc gà có nhiều cựa vẫn là “chuyện lớn”, khi mà nó đã gắn liền với truyền thuyết từ ngàn xưa, thuở vua Hùng kén rể. Và các nhà khoa học cũng không đứng ngoài sự kiện đó... “Gà chín cựa”: bao giờ danh chính ngôn thuận? Ngay sau khi có thông tin, nhiều nhà khoa học đã về ngay vùng núi cao này để nhìn tận mắt. Sau khi xem xong, nhà giáo ưu tú Nguyễn Khắc Khôi (chủ tịch Hội Chăn nuôi thú y tỉnh Phú Thọ), người được xem là “chuyên gia về gia cầm”, cũng phải thốt lên: “Đúng là mình chưa bao giờ thấy con gà như thế này!”. Một hội thảo về “gà chín cựa” do Liên hiệp Các hội khoa học và kỹ thuật tỉnh Phú Thọ liền được tổ chức. Có ý kiến cho rằng cựa gà chẳng qua là... ngón chân gà. Nhưng ý kiến khác: cựa là cựa, vì chức năng của chân gà là đi, đào, bới. Còn những cái cựa này nằm phía trên chân, không thực hiện các chức năng của chân... Một vấn đề khác: đây là sự biến đổi gen? Không, sự biến đổi chỉ diễn ra ở một vài cá thể chứ không thể biến đổi nhiều như thế... Và cái kết của hội thảo là chưa thể khẳng định đây là “gà chín cựa” mà hội thảo cứ tạm gọi là “gà nhiều cựa”. “Chúng tôi dự định tiến hành ngay việc nghiên cứu loại gà này trong năm nay”, nhưng ý định ấy của nhà giáo Nguyễn Khắc Khôi lại không thể trở thành hiện thực vì... thiếu tiền. “Nếu không tiến hành nghiên cứu cụ thể và tỉ mỉ, sẽ khó xác định được nguồn gốc của gà, đặc điểm sinh lý, yếu tố di truyền... - nhà giáo Khôi nói - Chắc là phải đợi sang năm, khi có tiền chúng tôi sẽ phối hợp với Viện Chăn nuôi, ĐH Nông nghiệp 1, Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm để tiến hành nghiên cứu”. Cái tên chính thức của loại “gà chín cựa” này các nhà khoa học vẫn còn phải đi tìm. Nhưng có lẽ với người dân, chỉ riêng việc giống gà đặc biệt này đã có từ lâu đời cũng đủ để họ tin rằng giống “gà chín cựa” là có thật, chứ không còn là trong truyền thuyết của người xưa. Và chúng tôi cũng hi vọng đó là giống “gà chín cựa” từ ngàn xưa còn lưu giữ lại. Và nếu đúng vậy, ngày giỗ tổ Hùng Vương mỗi năm sẽ thêm phần long trọng khi có thêm một con vật từ truyền thuyết được dâng lên... NGUYỄN PHAN - QUỐC HỘI

Phoenix hôm nay ngồi ngắm nghía lại quỹ ảnh của mình thấy nếu cứ để lưu vào thư viện thì phí quá. Nhân tiện môn LVĐT có thể luyện tập cảm ứng bằng hình tượng nên mở topic này để cùng ACE tập luyện thêm. ACE nào có hứng xin mời cùng tham gia nhé! Mở màn là tấm ảnh dưới đây với câu hỏi: Mùa hè năm nay có nóng khác thường không? Mời ACE thưởng thức ảnh! ">

Thưa chú Thiên Sứ, tình hình dịch tiêu chảy đã xuất hiện từ năm ngoái và cho đến đầu năm nay vẫn hết sức phức tạp. Phoenix đưa tư liệu để ACE nắm thông tin thôi ạ. Trước đó, Phoenix đã post bài "Lại bùng phát dịch tiêu chảy cấp" đăng ngày 03/04/2008 báo điện tử http://www.tuoitre.com.vn. Do post nhều bài sẽ làm loãng topic nên Phoenix không post thêm nữa.

Hỏi: Tương lai Vịnh Vân Phong có trở thành trung tâm kinh tế - xã hội mới của Việt Nam không? Phoenix được quẻ Cảnh Lưu Niên nhưng không thấy có hứng luận. Xem ra vấn đề còn cam go. Chờ tới lúc khác vậy. Mời các ACE trước ạ!

Ảnh cận cảnh: ">

Hình ảnh Việt Nam và vịnh Vân Phong trên bản đồ vệ tinh: "> ">

Hình ảnh Vịnh Vân Phong trên bản đồ vệ tinh: Vị trí vịnh Vân Phong được đánh dấu chữ A (Tỉ lệ 20mi/20km) "> (Tỉ lệ 10mi/10km) <a href="mailto:%3Ca%20href=" http:="" s33.photobucket.com="" albums="" d62="" chieuquan="" ?action="view&current=VinhVanPhong.gif"" target="_blank">">">

Nguồn: http://www.tuoitre.com.vn/tianyon/Index.as...amp;ChannelID=3 Thứ Năm, 03/04/2008, 07:43 (GMT+7) Lại bùng phát dịch tiêu chảy cấp TT - Hàng trăm bệnh nhân tiêu chảy cấp đã nhập viện tại Hà Nội phải nằm tràn ra hành lang bệnh viện. Nhiều người dương tính với vi khuẩn tả. Thứ trưởng Bộ Y tế Trịnh Quân Huấn cảnh báo: nguy cơ dịch tiêu chảy cấp nguy hiểm có khả năng lây lan sang các tỉnh miền Trung, miền Nam trong mùa hè tới là rất cao do người lành mang vi khuẩn đi lại giữa các tỉnh, thành phố, nơi ăn uống đông người... Mới sáng sớm 2-4 nhưng đã có hàng loạt bệnh nhân tiêu chảy được đưa vào Viện Các bệnh nhiệt đới và truyền nhiễm quốc gia. Ở khoa nhiễm khuẩn tổng hợp, các giường bệnh hầu hết đã chật cứng hai bệnh nhân/giường và ngoài hành lang cũng chật cứng bệnh nhân. Tính đến sáng 2-4, riêng Viện Các bệnh nhiệt đới và truyền nhiễm quốc gia có 103 bệnh nhân tiêu chảy cấp, trong đó số đã được soi hoặc cấy vi khuẩn, nghi ngờ mắc tả tới 70-80 bệnh nhân. Tại khoa lây Bệnh viện Bạch Mai đang có 30 bệnh nhân tiêu chảy cấp, Bệnh viện Xanh Pôn 50 bệnh nhân, Bệnh viện Đống Đa 30 bệnh nhân... Hà Nội có dấu hiệu lại bùng nổ dịch tiêu chảy cấp! Bệnh nhân nằm tràn ra hành lang Ở phòng 415, khoa nhiễm khuẩn tổng hợp (Viện Các bệnh nhiệt đới và truyền nhiễm quốc gia) có bốn giường bệnh nhưng lại có đến sáu bệnh nhân. Bệnh nhân Tòng Thị Ngân, 25 tuổi, nhà ở Kim Liên, cho biết hôm 28-3 cô ăn bún đậu, không hề có mắm tôm, rau sống, nhưng từ trưa 29-3 bắt đầu có biểu hiện bệnh: miệng nôn nhiều, tiêu chảy liên tục. Đêm 30-3, Ngân được đưa vào bệnh viện trong tình trạng mê man, trụy mạch, mất nước nặng... May còn trẻ, khỏe nên đến ngày 2-4 Ngân đã ngồi dậy được, bước đầu có dấu hiệu hồi phục. Có nhiều lý do khiến nhiều người bị tiêu chảy cấp phải đến Viện Các bệnh nhiệt đới và truyền nhiễm quốc gia. Anh An ở Láng Thượng đi ăn đám cưới, chiều về tiêu chảy; H.Anh và bạn học đều là sinh viên rủ nhau ăn thịt chó tại một quán trên phố Lê Văn Hưu, đến tối thì hai bạn phải vào bệnh viện! Thấy có người hỏi, cả H.Anh và bạn đều trùm chăn kín đầu, xấu hổ nói "bệnh gì chả mắc, mắc bệnh đi ngoài"! Còn anh Nguyễn Mạnh Thắng ở Phương Mai mua thịt chó về nhà ăn, sau đó ăn thêm một ít hoa quả người nhà để trong tủ lạnh. Một giờ sau ăn, anh liên tục chạy vào toilet. "Tôi vốn khỏe mạnh, chả bao giờ ốm, nghĩ là cầm cự được nên không vào bệnh viện. Đến sáng 30-3 thì mỗi lần nôn là tối tăm mặt mũi, người nhà phải đưa ngay đi cấp cứu"- anh Thắng kể. Theo thạc sĩ Trần Thị Phương Thúy - phó trưởng khoa nhiễm khuẩn tổng hợp Viện Các bệnh nhiệt đới và truyền nhiễm quốc gia - trong mấy ngày gần đây số bệnh nhân tiêu chảy cấp vào viện tăng nhanh. Tính đến sáng 2-4, riêng khoa của chị đã có trên 70 bệnh nhân đang điều trị, gây quá tải bệnh viện và các bác sĩ phải kê nhiều giường gấp dọc hành lang. Theo thạc sĩ Thúy, điều đáng lo ngại trong đợt dịch này là tỉ lệ dương tính với vi khuẩn tả qua soi, cấy/tổng số bệnh nhân tiêu chảy cấp nhập viện cao hơn đợt dịch trước. "Những ngày đầu của đợt dịch (từ 7-3) bệnh nhân chủ yếu đến từ Q.Hoàng Mai, nhưng mấy hôm nay bệnh nhân đến từ khắp Hà Nội: Ba Đình, Hoàn Kiếm, Đống Đa... Qua khảo sát chỉ có 1/70 bệnh nhân là nghèo, còn lại toàn người khá giả, đi ăn hàng, ăn cỗ về bị tiêu chảy. Khác hẳn đợt dịch trước phần lớn bệnh nhân là người lao động tự do, người ngoại tỉnh" - thạc sĩ Thúy nói. Mầm bệnh có ở nhiều nơi Trao đổi với Tuổi Trẻ, cục trưởng Cục Y tế dự phòng và môi trường (Bộ Y tế) Nguyễn Huy Nga cho biết qua những khảo sát mới nhất của Viện Vệ sinh dịch tễ T.Ư cho thấy nước bề mặt của nhiều ao, hồ, rạch... ở Hà Nội, Hà Tây, Thanh Hóa và nhiều mẫu rau sống, thức ăn đường phố, nước rửa chén bát tại quán ăn, thịt chó chín...nhiễm phẩy khuẩn tả. Ông Nga đánh giá có hiện tượng vi khuẩn trỗi dậy mạnh mẽ sau mấy ngày nắng nóng đầu mùa ở Hà Nội. Ông cũng cho biết hiện tất cả hồ, ao được phát hiện có vi khuẩn tả đều được xử lý tiệt trùng. Tuy nhiên, với số người bệnh và người lành mang trùng đang tiếp tục thải vi khuẩn ra môi trường, số ao, hồ, sông có vi khuẩn mới sẽ lại xuất hiện. Theo PGS.TS Nguyễn Đức Hiền - viện trưởng Viện Các bệnh nhiệt đới và truyền nhiễm quốc gia, về mức độ bệnh, số lượng người tiêu chảy nặng, trụy mạch, suy thận... không tăng hơn so với đợt dịch trước, nhưng số nghi ngờ dương tính với phẩy khuẩn tả/tổng số bệnh nhân tiêu chảy vào viện có cao hơn. Ông Hiền cũng cho rằng điều nguy hiểm là đợt dịch trước xảy ra vào mùa lạnh, còn đợt dịch này vào mùa hè, thời điểm các bệnh đường tiêu hóa có nhiều cơ hội phát triển mạnh. Theo y văn, vi khuẩn tả có thể sống trong phân 150 ngày, trong đất 60 ngày, trong nước 20 ngày, mà ở nhiều vùng trồng rau hiện vẫn còn tập quán sử dụng phân tươi... bón rau. Khi chúng tôi rời Viện Các bệnh nhiệt đới và truyền nhiễm quốc gia, lại một nữ bệnh nhân nhà ở đường Trường Chinh (Hà Nội) được đưa vào. Bệnh nhân cho biết chị chỉ ăn rau muống luộc và thịt rang nhà làm, sau đó bị tiêu chảy nặng. Một bệnh nhân khác 62 tuổi cho biết cũng ăn rau muống, thịt rang và một quả xoài rồi tiêu chảy. Tại bệnh viện có cả bệnh nhân mới sinh con, đang ăn kiêng cũng bị tiêu chảy! Thêm hai địa phương có bệnh nhân tả Tại cuộc họp chiều 2-4 của Ban chỉ đạo quốc gia phòng chống dịch cúm (các thành viên đều nằm trong ban chỉ đạo phòng chống dịch tiêu chảy cấp), Cục trưởng Cục Y tế dự phòng và môi trường (Bộ Y tế) Nguyễn Huy Nga thông báo đã có thêm hai địa phương mới là Vĩnh Phúc và Hà Nam có bệnh nhân tả, nâng tổng số địa phương có dịch lên 10, gồm Hà Nội, Hà Tây, Hải Phòng, Phú Thọ, Bắc Giang, Bắc Ninh, Nam Định, Thanh Hóa, Hà Nam, Vĩnh Phúc, với tổng số 85 bệnh nhân tả dương tính, trong đó riêng Hà Nội có 44 bệnh nhân. Ông Nga nói: "Đây là dịch tiêu chảy cấp nguy hiểm, trong đó có những trường hợp dương tính với vi khuẩn tả. Chúng tôi đã yêu cầu những trường hợp có bệnh cảnh lâm sàng giống bệnh nhân tả, cơ quan y tế địa phương phải xử lý môi trường theo qui định với các ổ dịch tả mà không cần chờ kết quả xét nghiệm". LAN ANH Mời ACE xem thêm thông tin diễn biến tình hình ở đây: http://tintuconline.vietnamnet.vn/vn/event/570/

ACE kính mến, nhận thấy việc lan rộng của dịch tả cũng đang là mối quan ngại rất lớn nên Phoenix bổ sung thêm 1 câu hỏi. Biết đâu qua các kết quả luận đoán của ACE mà các địa phương có ý thức được mức ảnh hưởng đến mình khiến họ có sự chuẩn bị tốt hơn thì tốt biết bao. Câu 4: Dịch tả sẽ lan ra những địa phương nào?

Công bố dịch tiêu chảy cấp nguy hiểm - Nguồn http://www1.thanhnien.com.vn/Suckhoe/2007/10/31/214285.tno 23:17:33, 30/10/2007 Liên Châu Minh họa: DAD * Chưa kết luận là bệnh tả, bệnh lỵ hay thương hàn* Đình chỉ sử dụng mắm tôm, mắm tép tại Hà Nội Chiều hôm qua 30.10, Bộ Y tế có cuộc họp công bố dịch tiêu chảy cấp nguy hiểm có nguy cơ lan rộng ở nhiều địa phương. Bộ trưởng Nguyễn Quốc Triệu cũng đã tham dự cuộc họp này. Tại cuộc họp, PGS.TS Trịnh Quân Huấn, Thứ trưởng Bộ Y tế thông báo: dịch tiêu chảy cấp nguy hiểm đã bắt đầu xảy ra từ ngày 23.10 đến nay. Đến chiều qua đã có 36 bệnh nhân mắc bệnh này được báo cáo. Hiện tại, Hà Nội là địa phương có số người mắc bệnh cao với 30 trường hợp. Ngoài ra, dịch xuất hiện rải rác tại Vĩnh Phúc (2 trường hợp) và Hà Tây (4 trường hợp). Các bệnh nhân đã được tiếp nhận điều trị tại Viện Y học lâm sàng và các bệnh nhiệt đới, Bệnh viện Quốc Oai (Hà Tây)... Các bệnh nhân nhập viện đều cho biết đã ăn mắm tôm, hoặc mua thức ăn chếë biến ngoài chợ. Hầu hết các bệnh nhân nhập viện đều có biểu hiện: nôn, mất nước, tiêu chảy nhiều. Có bệnh nhân tiêu chảy liên tục. Đã có trường hợp phải truyền dịch 10 lít/ngày. Bệnh tiêu chảy cấp đặc biệt nguy hiểm bởi tốc độ mất nước sau khi nhiễm bệnh cực kỳ nhanh, chỉ trong 1-2 giờ đã bị tụt huyết áp nghiêm trọng. Thậm chí có trường hợp trong vòng nửa ngày đã rơi vào tình trạng nguy hiểm tính mạng do mất nước, mất điện giải. Thứ trưởng Trịnh Quân Huấn: "Cơ quan y tế đã phát thuốc sát khuẩn đến từng gia đình có bệnh nhân, xử lý nguồn nước quanh khu vực gây bệnh, thực hiện trực chống dịch 24/24 giờ ở các khu vực có bệnh nhân. Sử dụng kháng sinh dự phòng với những người tiếp xúc trực tiếp với bệnh nhân. Hiện nay có một số kháng sinh đã bị kháng thuốc như Tetracyclin. Tuy nhiên đã có thuốc thay thế hiệu quả". Theo dự báo của Bộ Y tế, dịch tiêu chảy lây lan nhanh, mạnh, nếu không quyết liệt dập, dịch có nguy cơ lan rộng. Tuy nhiên, nếu kịp thời được điều trị thì đây lại không phải là căn bệnh khó, chủ yếu cần bù nước điện giải kịp thời. * Cùng ngày, Sở Y tế Hà Nội đã chính thức công bố phát hiện dịch tiêu chảy cấp trên địa bàn thành phố. Các trường hợp tiêu chảy cấp được phát hiện tại 11/14 quận, huyện. Bệnh nhân nằm trong nhóm tuổi từ 25 - 77, cư trú phân tán tại nhiều nơi, cá biệt quận Đống Đa có 6 trường hợp. Theo ông Lê Anh Tuấn, Giám đốc Sở, hiện các cơ quan y tế đang tiến hành xác định loại vi khuẩn gây bệnh; chưa thể kết luận là bệnh tả, bệnh lỵ hay thương hàn. Ông Tuấn lưu ý: "Người dân hoàn toàn có thể phòng chống được nếu tuân thủ các khuyến cáo về an toàn vệ sinh thực phẩm. Thành phố tạm đình chỉ việc sử dụng mắm tôm, mắm tép - loại thực phẩm được lo ngại là một trong những nguyên nhân chính gây tiêu chảy cấp trên các bệnh nhân nhập viện" . Liên Châu

Có một thời gian Phoenix làm đề tài nghiên cứu về Di tích Cổ Loa và lịch sử thời Hùng Vương, trong đó có liên quan đến một yếu tố là chợ. Từ điểm này, Phoenix bắt đầu xem xét rộng hơn và nhận thấy "chợ" của Việt Nam có rất nhiều cái đáng nói. Ngoài việc chợ biểu hiện hình thái kinh tế xã hội thì chợ Việt Nam còn là nơi trung tâm giao lưu văn hóa rất sôi nổi. Rất tiếc, thời gian và việc lưu trữ không cẩn thận đã làm lưu lạc các tài liệu của Phoenix. Topic là tản mạn về chợ quê, để nhớ lại những nét xưa thấm đẫm nguyên lý tâm linh và văn hóa của người Việt. Giới thiệu một bài viết tổng hợp ban đầu CHỢ QUÊ MỘT NÉT VĂN HÓA CỦA LÀNG VIỆT (nguồn:http://www.cinet.gov.vn) Hoài niệm….chợ quê Đã từ rất lâu rồi, hình ảnh những cô hàng xén thắt đáy lưng ong quẩy gánh hàng ra chợ như trong văn học của Thạch Lam đã không còn thấy nữa. Những phiên chợ quê xứ Đoài nổi tiếng một thời giờ đây cũng chỉ còn váng vất chút mộc mạc, nét xưa bởi những món ăn dân giã vẫn còn được bà con duy trì nơi góc chợ. Năm tháng qua đi cuốn theo biết bao kỷ niệm và làm mới lên cuộc sống của biết bao con người. Nhưng có lẽ, trong tâm khảm rất nhiều người vẫn còn khắc sâu những hình ảnh êm đềm thân thuộc về một làng quê có những phiên chợ xưa như trong cổ tích… Phiên chợ quê xưa Nhắc đến văn hoá làng xã người ta không thể không nhắc tới chợ làng, chợ quê. Quả thật một phần đời sống của những người dân quê được khắc hoạ qua sự phát triển của chợ quê. Chợ là nơi lưu giữ tổng thể những nét văn hoá cũng như tục lệ của người dân nơi đó. Tưởng chừng cái chợ chỉ là sự hiện hữu cụ thể người ta vẫn nhìn thấy, vẫn biết nhưng bản chất văn hoá bên trong của nó thì ít người biết được. Chợ quê đối với người Việt chúng ta là nơi gói ghém nhiều hình ảnh thân thương, là một nét đặc thù văn hóa dân tộc. Chợ quê thường nằm trên một mảnh đất rộng, có thể ở vị trí trung tâm hoặc ở làng. Chợ không phải quá lớn mà nó phù hợp với không gian chung của làng. Khách đi chợ cũng như người bán hàng đều là dân trong làng, hoặc ở các làng xung quanh. Sản phẩm ở chợ cũng có đủ thứ, các loại rau quả, các loại thực phẩm, đồ vật. Hầu hết các sản phẩm đó đều là “cây nhà, lá vườn” của người dân quê. Chính vì vậy chỉ cần nhìn vào chợ quê người ta cũng có thể thấy đời sống kinh tế của người dân trong làng. Hình thành trên cơ sở nền kinh tế nông nghiệp tự cung, tự cấp, chợ làng chính là mô hình thu nhỏ của một nền kinh tế xưa cũ. Song nhìn về góc cạnh văn hoá thì chợ làng giữ một vị trí vô cùng quan trọng trong tâm thức mỗi người. Trên những nẻo đường quê, tiếng người còn râm ran chào nhau, gọi nhau và hẹn nhau ngày kia phiên chợ. Mấy đứa trẻ đi đón quà lẽo đẽo theo sau những bà mẹ tay xách nách mang. Hình ảnh chợ quê vẫn luôn thấm đậm sắc màu bình yên và thanh thản. Chợ quê thường họp rất sớm, nhiều làng chợ họp từ 5 giờ sáng, cũng có làng muộn hơn. Không phải ngẫu nhiên mà chợ được họp sớm như vậy, đó là tính chất công việc, thói quen của người dân quê. Người dân thường đi chợ rất sớm, mua thức ăn cho cả ngày để còn đi làm ruộng, cấy cầy, chăn trâu, chăn bò. Cũng do ảnh hưởng thói quen đó mà chợ làng thường chỉ họp vào buổi sáng và tan rất sớm và khoảng 9 hay 10 giờ thì chợ đã tan. Không phải làng nào cũng có chợ, chợ thường tập trung ở một làng trung tâm của xã. Đó là những chợ làng lớn. Còn nhiều làng, trong các ngõ nhỏ vẫn tồn tại những cái chợ nhỏ được gọi là chợ thôn hoặc chợ xóm. Ở nhiều vùng quê còn có chợ phiên, chợ phiên cũng chính là một phần văn hoá thu nhỏ của chợ quê. Chợ phiên thường mở theo định kỳ, có chợ một tháng mở một lần, cũng có chợ mấy tháng mới mở một lần. Điều này do quy định cũng như tục quán của mỗi làng. Chợ phiên thường chỉ bán chuyên một mặt hàng nào đó nhưng cũng có khi bán tổng thể các mặt hàng. Sản phẩm của chợ phiên thường phong phú và đa dạng hơn chợ làng ngày thường. Chợ phiên từ lâu đã thành chốn mưu sinh của nhiều người dân quê, từ chị bán củi đến cô hàng xáo hay bà bán tôm, bán cá... Họ rất hiếm khi vắng mặt ở những vị trí quen thuộc. Thu nhập trong công việc bán buôn dù chỉ mươi mười lăm ngàn đồng, chủ yếu lấy công làm lời, nhưng cũng đủ trang trải cuộc sống cho những gia đình khó khăn. đặc biệt, có người còn làm giàu được từ chính chiếc lều chợ thân quen. Chợ không chỉ dừng lại ở việc buôn bán và trao đổi hàng hoá, đây còn là những nét văn hoá làng được thể hiện qua đời sống hàng ngày của người dân quê. Thông qua hoạt động mua, trao đổi thông tin mà chợ trở thành nơi các phong tục văn hoá khác nhau tìm đến tiếng nói chung. Một phần đời sống của người dân quê được khắc hoạ và thể hiện qua cái chợ làng. Từ tương, cà, mắm, muối, đến vải vóc áo quần, hàng khô, hàng tươi… đều có mặt đầy đủ với nhiều chủng loại phong phú phục vụ nhu cầu sinh hoạt ngày càng khá giả, thịnh vượng hơn của làng quê . Dù còn mang nặng tính tự túc, tự cấp nhưng chợ quê không phải vì thế mà đơn điệu, lạc lõng với thế giới bên ngoài. Người mua, kẻ bán, tất thảy đều xởi lởi, vui vẻ, có khi còn đùa tếu pha trò. Cụ già ngồi bán buồng cau, tiếp thị độc đáo bằng miếng trầu cánh phượng têm rất khéo đặt bên cạnh lát rễ chay và quả cau bổ tư tươi rói, người không biết ăn trầu nhìn cũng thấy hấp dẫn. Người dân trong làng đã quen với tiếng mời mua hàng của các bà hàng rau, hàng thịt... Tiếng nói chuyện, ở góc nọ, góc kia của chợ, thậm chí cả tiếng chửi nhau của người bán và người mua. Đó là những cảm xúc rất thường nhật, là cái hiện hữu vô hình nhưng lại không thể thiếu. Người dân quê quen mặt hết các bà bán hàng, vì họ chẳng phải ai xa lạ, không là người trong làng thì cũng là người làng khác. Mà có là người làng khác thì cũng trong một xã, họ quen nhau. Vì vậy hôm nay thấy bà bán rau không đi, chị bán thịt vắng mặt người ta lại hỏi thăm nhau. Những chuyện hàng ngày của mỗi gia đình, mỗi người đều được thông tin qua cái chợ. Người làng đi chợ cũng là dịp để họ gặp nhau, hỏi thăm nhau. Hầu hết câu chuyện chỉ xoay quanh con trâu, mảnh ruộng, chuyện cấy cầy nhà nông. Nhắc đến chợ làng phải nhắc đến chợ làng những ngày Tết. Chợ làng ngày Tết còn là dịp gặp gỡ của những người xa xứ. Người Việt có một đặc điểm dù đi đâu, làm gì và ở đâu thì hết năm thường về quê ăn Tết. Người xa quê thích nhất được đi sắm tết ở chợ làng, họ muốn mua những nải chuối quê, những quả cau, lá trầu để cúng tổ tiên. Rồi họ đổ nhau đi mua lá dong, lá chuối về gói bánh chưng, bánh gai, mớ rau, củ hành để ăn trong ba ngày tết. Tất cả đều là sản phẩm của những người dân quê. Chính vì vậy, Chợ quê đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển văn hoá làng. Nó không chỉ tồn tại như một sự việc được tái hiện hàng ngày mà nó còn là một nét văn hóa được truyền từ đời này qua đời khác. Những phiên chợ đi vào văn học dân gian Việt Nam tự nhiên như tâm hồn, bản tính người Việt Đối với những người Việt Nam, những phiên chợ xưa là một phần trong đời sống văn hoá, là một cái gì đó rất gần gũi thân thương. Có lẽ vì thế mà những phiên chợ đi vào văn học dân gian tự nhiên như tâm hồn, bản tính người Việt. Chợ qua ca dao thể hiện sự gắn bó giữa con người với con người, thể hiện tình yêu quê hương, đất nước, lòng tự hào về sản vật phong phú của địa phương. Đi chợ qua ca dao, du khách mang theo những câu ca mang nặng nghĩa tình để càng thêm quý thêm yêu những cái chợ ở mọi miền đất nước. Nếu chọn điểm khởi hành từ Kẻ Chợ (Thăng Long - Hà Nội), du khách cái lý là từ nơi đô hội bậc nhất toả đi tìm hương sắc trăm miền. Tất nhiên, trước hết phải thăm thú, khám phá nét văn hoá ở chợ đất kinh kỳ và nổi tiếng nhất ở đất rồng bay, ắt là chợ Đồng Xuân: Vui nhất là chợ Đồng Xuân Thứ gì cũng có xa gần bán mua Cổng chợ có chị hàng hoa Có người đổi bạc chạy ra chạy vào… Ngược lên Kinh Bắc, thấy cái sầm uất của vùng đất vừa có truyền thống khoa bảng vừa giỏi làm ăn kinh tế với những thương hiệu đồ gỗ chạm khảm Đồng Kỵ, làng gốm Hương Canh…: Chợ Giàu bán sáo bán sành Bắc Ninh bán những nhẫn vàng trao tay Đình Bảng bán ấm bán khay Phù Lưu họp chợ mỗi ngày một đông. Từ Hà Nội, xuôi vào 10 cây số, đến Hà Đông cũ, Hà Tây nay, vùng đất trăm nghề có rất nhiều chợ, mà toàn là chợ nổi tiếng: Hà Đông có chợ đằng xuôi Ngỗng vịt cũng lắm đồ chơi cũng nhiều Chợ Nghè có món bún riêu Bún cua bún ốc bún tiêu bún gà. Ngược lên phía Tây, du khách sẽ đến nhiều chợ vùng đất đá o­ng Thạch Thất, Sơn Tây: Chợ Nủa hàng dậm hàng nơm Chợ Trôi bán vải, hàng cơm dãi dầu Chợ Nghệ thì lắm bò trâu... Còn xuôi xuống phía Nam, đi theo quốc lộ 1, sẽ gặp như cái chợ đầu mối trung chuyển Bắc Nam rất lớn ở Thường Tín: Xứ Nam nhất chợ Bằng Vồi Xứ Bắc Dầu Khán, xứ Đoài Hương Canh Bằng Vồi là tên ghép làng Bằng (xã Bình Vọng) và làng Vồi (xã Hà Hồi), huyện Thường Tín. Chợ có đủ các mặt hàng, lại có chợ trâu bò lấy nguồn từ Thanh Hoá ra, dưới Thái Bình lên rồi toả đi Hà Nội, Hải Phòng. Đi tiếp đến huyện Phú Xuyên có thể đến chợ mua sản vật vùng đồng chiêm trũng: Kẻ Dũi mà dủi bán tôm Có Đường bán mật, Thanh Xuyên bán ngài. Xuống đến Nam Định, nét văn hoá chợ quê thật quen mà rất độc đáo: Chợ tỉnh Nam Định vui lắm ai ơi /Quanh năm tứ thời thiên hạ bán mua/ Đủ hàng thịt gạo rau dưa/ Bao loài tôm cá ốc cua thịt gà / Bao nhiêu vải vóc lụa là / Áo quần khăn nhiễu bày ra thiếu gì. Gần đó còn có chợ Rồng, biểu tượng một thời của thành Nam: Dù ai buôn đâu bán đâu Chợ Rồng đệ nhất Tiên Châu thì về (hoặc: Ai chưa qua thử chợ Rồng/ Biết thành Nam vẫn là không biết gì) Vào đến miền Trung, đi thăm cố đô Huế, tất nhiên không thể ghé những chợ nổi tiếng như Đông Ba bên cầu Tràng Tiền, đến tận nơi xem chợ Quán, Chợ Cầu… nghìn năm vang vọng trong câu ca dao nay còn họp đông nữa hay không: Mua vôi chợ Quán chợ Cầu Mua cau Nam Phổ mua trầu chợ Dinh Cá tôm mua tại chợ Sình Triều Sơn bán nón Bao Vinh bán đường Đến Khánh Hoà, không thể bỏ lỡ dịp thăm chợ Đầm (TP Nha Trang): Chợ Nha Trang trăm vật trăm ngon Em vừa vừa cái miệng kẻo chồng con mang nghèo Và khi vào đến Sài Gòn, nơi có chợ Lớn và hàng nghìn chợ khác, du khách sẽ thấy đây là đất bán mua nhộn nhịp bậc nhất, cảm nhận được nhịp sống đô thành năng động và sức mua bán thương trường rất lớn : Trà tàu chính gốc Hồng Mao Trà Huế nhãn nhục hồng đào phơi khô Chà là chí đến hạt dưa Phèn xanh phèn trắng phèn chua gội đầu. Xuôi xuống Hậu Giang, có dịp thăm chợ nổi Ngã Bảy - Phụng Hiệp, một nét riêng có của vùng đồng bằng sông Cửu Long, du khách có thể hoà vào cái không khí cởi mở của người dân nơi đây: Chèo ghe đi bán cá vồ Nước chảy ồ ồ chẳng thấy ai mua Cá lò tho ăn lo chí ngán Khô sặc rằn đem bán chợ Dinh Đến Cần Thơ, nghe người Tây Đô kháo nhau: Chợ Bình Thuỷ bán bánh bao chỉ Chợ Sài Gòn bán bánh bích quy Về Thoại Sơn, An Giang vẫn có thể nghe chuyện chợ búa khắp vùng: Chợ Sài Gòn chà gạo lức Chợ Bến Lức chà gạo vàng Chợ Sóc Trăng chà gạo lộn trấu càng Anh thương em là thương lời nói dịu dàng… Còn đến TX Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long, du khách càng hiểu thêm rằng: Chợ của người Việt không chỉ là nơi bán mua mà còn là nơi ghi dấu bao kỷ niệm, nơi tìm bạn đời, nơi giao lưu, chia sẻ nỗi lòng…: Chợ Sài Gòn bán đá Chợ Rạch Giá bán xi măng Gặp nhau đây mới biết rằng còn Năm Thìn bão lụt khóc mòn con ngươi và còn có cả những điều vượt lên sự trao đổi, bán mua: Chợ Sài Gòn còn đương buôn bán / Chợ Vĩnh Long lập quán cầu hiền. Đến chợ đôi khi là để có cái cớ bày tỏ tâm sự lứa đôi như vùng chợ Giồng, Bến Lức, Long An: Đèn nào cao bằng đèn Ba Gác Gái nào bạc bằng gái chợ Giồng Anh thương em từ thuở mẹ bồng Bây giờ khôn lớn em lấy chồng bỏ anh. Thăm chợ đêm ở Giá Rai, Bạc Liêu, lại có thể chia sẻ những điều thầm kín, thanh tao của người ở ngay bên chợ mà tấm lòng không bị ma lực đồng tiền làm hoen ố: Đêm qua chợ sáng trăng rằm / Em đi ngang cửa anh nằm không yên / Thương em chẳng phải vì tiền / Thấy em lịch sự có duyên dịu dàng. Đến Chợ Lách, Bến Tre, cũng có thể bắt gặp những nét đẹp tình cảm tương tự như thế: Khoan khoan buông áo em ra / Để em đi chợ kẻo hoa em tàn / Hoa tàn thì mặc hoa tàn / Mấy thuở gặp nàng nàng bảo buông ra? Nền kinh tế thị trường đã khiến nhiều chợ quê đang mai một dần đi, thay vào đó là những phố thị, những chợ lớn và các siêu thị. Nhưng có một điều mà các chợ lớn hiện nay không thể có; đó là tình làng, nghĩa xóm, là bản sắc văn hoá nông thôn. Chợ quê một nét văn hoá đặc trưng và độc đáo của làng quê Việt. Hiện nay chúng ta đang xây dựng và khôi phục văn hoá làng với những phong tục tín ngưỡng của nó. Toàn bộ môi trường không gian, tập tục nhân văn ở các làng, trong đó chợ làng là một đối tượng di sản cần bảo tồn và phát triển, để những phiên chợ làng, chợ quê không chỉ là còn trong hoài niệm.

Có một câu chuyện này Phoenix thấy khá mới mẻ. Giới thiệu lên đây để mọi người cùng tham khảo. Sự tích: Ăn Trầu Ngắt Đuôi (st) Thuở ấy, ở xóm kia có chàng thanh niên và cô thiếu nữ rất xứng đôi vừa lứa. Cha mẹ của đôi bên đều bằng lòng kết tình thông gia nhưng chưa nói cho con mình biết. Vì quá yêu nhau, hằng đêm cô thiếu nữ lén mở cửa phòng rước cậu trai vào tình tự. mãi đến gà gáy hừng đông, cậu trai mới ra về. Cứ như vậy ngày này qua tháng kia. Buổi nọ, trước khi về, cậu trai ao ước được ăn một miếng trầu. Nhìn trong khay thấy hết trầu, cô thiếu nữ liền chạy ra vườn hái lá đem vô, têm vôi, mời chàng. Dè đâu miếng trầu nhai chưa dập chàng nọ ngã lăn, trào đờm rồi chết. Hoảng hốt nàng tri hô lên. Quan chạy lại khám xét tử thi, thấy nhiều đốm đỏ loang khắp mình. Thế là cô nọ bị bắt giam để xét hỏi vì tội bỏ thuốc độc giết người. Cô cứ một mực kêu oan. Cuộc tra tấn kéo dài, lần lần cô trở nên ốm o gầy mòn, gần chết trong ngục. May sao, có ông quan Án đi qua. Quan Án hỏi cô: - Đầu đuôi tự sự như thế nào? Mi phải khai rõ. Cô nọ nói sự thật. Nghe xong, vị quan suy nghĩ, gật đầu. Ông đi ra ngoài vườn xem từng lá trầu trên nọc. Ông chú ý: mấy lá ở sát gốc đều dính một chất gì nhớt ngay chót đuôi lá, giống như là con ốc, con sên bò qua nhả nước miếng. Nhưng không thấy con ốc, con sên nào cả! Ông quá tức trí, ra lệnh đào dưới đất, ngay nọc trầu đào thật sâu, bỗng nghe tiếng khò khè. Rõ ràng là con thuồng luồng nằm khoanh trong hang. Dân chúng chạy tứ tán. Ông quan nói: - Con thuồng luồng này hàng đêm lén bò lên mặt đất để kiếm nước uống. Vì quá khát nước, nó phải liếm mấy giọt sương đọng ở chót đuôi mấy látrầu gần mặt đất. Nọc con thuồng luồng dính lại trên lá nên giết người. Cô gái này bị hàm oan. Chòm xóm nhìn nhận lời vị quan nọ là chí lý, tài trí như Bao Công thuở trước. Từ đó về sau, trước khi têm trầu, ai nấy đều ngắt chót đuôi lá vì sợ nọc con thuồng luồng. Bây giờ, giống thuồng luồng không còn nữa nhưng thói quen của con người hãy còn...

Ngày xuân kể chuyện ăn trầu Nguồn: http://www.nhandan.com.vn ND - Tục ăn trầu xưa kia từng là một nét văn hóa đặc sắc của người Việt và cư dân vùng Đông Nam Á nói chung. Tuy nhiên, số người ăn trầu hiện nay đang ngày càng giảm dần, và tục ăn trầu đang dần mất đi. Ở Bình Ðịnh, thời trước hầu như ai cũng ăn trầu. Vì thế nghề lái trầu đã giúp Biện Nhạc (Nguyễn Nhạc) gây dựng nên cơ nghiệp của Nhà Tây Sơn. Hồi ấy, con trai, con gái tới tuổi thành niên thường bắt đầu ăn trầu. Thuở mới về làm dâu, mẹ tôi chưa biết ăn trầu, nhưng vì được ông nội tôi khuyến khích (ông nội tôi rất nghiện trầu, nhưng cha tôi thì không ăn vì ông sợ) nên bà đã ăn thử rồi nghiện luôn đến giờ. Vì nghiện trầu nên nhà nào cũng trồng một vài cọc trầu và cây rễ trong vườn. Dây trầu bò lên cây cau, cây dừa hoặc cây bồ ngót tàu. Cây rễ cao, lá thuôn dài, cành suông. Khi ăn, người ta chặt cành, bóc vỏ đánh thành nài (như nài cày, nhưng nhỏ hơn) rồi đem thui lửa, phơi khô dùng dần. Nếu hôm nào đi chợ quên mua rễ, người ta hái nụ hoa chim chim ăn tạm thay rễ. Chim chim là loại cây như dú dẻ, hoa thơm, trái hình rẻ quạt như nhánh chuối, nhưng rất nhỏ, hạt to, khi chín mầu đỏ, ăn có vị ngọt. Khi ăn trầu, người ta dùng vôi quết nhẹ lên mảnh lá trầu tươi đã cắt xéo, gập lại cho vôi nằm ở giữa rồi bỏ vô miệng nhai. Vôi ăn trầu là vôi chín mầu đỏ hồng, hay trắng. Ăn trầu nhất thiết phải có vôi, không có vôi, trầu không đỏ, không nồng, vị nhạt như nước ốc, bởi thế mới có câu ca dao: Có trầu, có vỏ không vôi - Có chăn có chiếu không người nằm chung. Ðể có miếng trầu ngon, thì ngoài cách têm trầu cho đẹp, cho khéo, còn phải biết cách quệt vôi sao cho vừa ăn. Nếu quệt nhiều, miếng trầu cay xé, quệt ít thì không đủ nồng: Tội tình thiếp lắm chàng ơi - Trầu ăn không đỏ vì vôi quệt già. Ðể tăng thêm vị đậm đà, nhiều người còn dùng thuốc rê (lá thuốc xắt thành sợi nhỏ), vo thành viên nhỏ như viên bi, lăn qua lăn lại tạo cảm giác ngon miệng. Những khi hết thuốc, mẹ tôi thường lấy đỡ vài điếu thuốc Nam Dương tháo ra xài tạm, nhưng bà bảo không ngon bằng thuốc rê. Các loại trầu, cau, thuốc, rễ đựng trong cơi trầu (mẹ tôi gọi là cão trầu) bằng tre, nhỏ xinh như chiếc rá gạo bây giờ. Chiếc cơi trầu cũng đi vào ca dao bằng lời tỏ tình rất dễ thương của chàng trai trẻ: Ước gì anh hóa ra cơi - Ðể cho cơi đựng cau tươi trầu vàng - Ước gì anh cưới được nàng - Mai sau anh trả lại nàng đôi mâm. Ngày nay cơi trầu được thay bằng rổ nhựa, tuy tiện lợi nhưng ít thẩm mỹ hơn nhiều. Ngoài cơi trầu, còn có đãy trầu. Khi đi ra ngoài, thì có đãy trầu bằng vải luôn dắt theo người, gặp ai cũng lấy ra mời như người ta mời thuốc lá bây giờ. Các ông, các bà không có đãy trầu thì bỏ vào hai túi áo vạt hò, áo bà ba, để khi ra đồng có cái ăn đỡ thèm. Vì thế túi áo ai cũng sẫm mầu cổ trầu, đặc biệt là hai ngón tay trỏ và tay cái. Miếng trầu đã trở thành vật giao duyên khá độc đáo của các chàng trai cô gái: Yêu nhau trao một miếng trầu - Giấu thầy giấu mẹ trao sau bóng đèn, hoặc: Ðêm trăng thiếp mới hỏi chàng - Cau tươi ăn với trầu vàng xứng không? - Trầu vàng nhá với cau xanh - Duyên em sánh với tình anh tuyệt vời. Người già răng yếu, khi ăn trầu dùng "ống xoáy trầu" nghiền cho dập trầu cau, rễ trong xoáy trước khi dùng. "Ống xoáy" làm bằng gỗ, sau bằng đồng, thời đánh Mỹ làm bằng vỏ đạn đại liên to bằng ngón chân cái, cưa bớt phần ngọn, còn phần đáy cao độ ba bốn phân. Ðể có cây giã trầu, người ta cắt một đoạn thép gai dài bằng cây bút bi đập dẹt một đầu, đầu kia uốn vòng tròn để dễ cầm và xỏ dây cột vào đáy ống xoáy cho khỏi thất lạc. Sau khi trầu, cau, rễ được bỏ vào ống xoáy, người ăn trầu dùng cây sắt chọt vào ống cho dập trầu, làm mềm rễ. Người ăn trầu thường nhuộm răng đen, với cách nhuộm này mà mẹ tôi cũng như nhiều cụ khác trong thôn giữ được hàm răng đen bóng trong hơn nửa thế kỷ. Các cụ quan niệm răng càng đen càng đẹp, nhưng càng về sau, tục ăn trầu giảm dần, chỉ còn những bà cụ già. Vì thế, tục nhuộm răng càng về sau càng mất dần, và khi văn hóa phương Tây du nhập thì không còn ai nhuộm răng và cũng ít người ăn trầu, chỉ lại vài cụ bà đã trên bảy tám mươi tuổi như mẹ tôi. Nhuộm răng ăn trầu là một nét độc đáo của không chỉ người Bình Ðịnh, mà trong quá khứ, nó đã trở thành một sản phẩm văn hóa mang đậm sắc thái của phong cách Á Ðông. MAI THÌN

"Ra về nhớ nước giếng khơi Nhớ điếu ăn thuốc nhớ cơi ăn trầu Ra về giã nước giã non Giã người giã cảnh, kẻo còn nhớ nhung". .... ".....Ta về để lại đắng cay Ta về xin được nắm tay cô mình Nhìn nhau cho mắt tự tình Chạm nhau cho đã thân hình luyến êm Mượn ngày lới rộng ban đêm Cho xun xoe lẫn lời em van cầu Trầu xanh quấn ngọn thân Cau Giếng trong đầy nước miệng gầu khát chao cứ hôn hôn mãi má đào cứ dâng dâng mãi biết bao ái tình ..." (trích: Xin anh về ngủ...-st) Nhắc đến Trầu nhớ bà ngoại ngày xưa. Bà ngoại ăn trầu nhiều đến mức bị sạn vôi ở mắt. Cứ hết rồi lại tích mới. Đi chích mấy lần. Giờ bà đi xa rồi. Không còn ngồi têm trầu để ai ăn nữa. Nhân bài của Lạc Tướng giới thiệu, Phoenix tặng thêm Lạc tướng bài này: TRẦU CAU (Sưu tầm) Ăn trầu là phong tục cổ truyền của người Việt. Tương truyền có từ thời Hùng Vương và gắn liền với một câu chuyện cổ tích nổi tiếng: Chuyện Trầu Cau. Với người Việt Nam, trầu cau là biểu hiện của phong cách, vừa là thể hiện tình cảm dân tộc độc đáo. Miếng trầu là đầu câu chuyện. Với thôn dân Việt Nam, miếng trầu thắm têm vôi nồng cùng cau bổ tám bổ tư , vỏ chay rể quạch luôn là sự bắt đầu, sự khơi mở tình cảm. Miếng trầu làm người với người gần gũi, cởi mở với nhau hơn. Và với các nam nữ thanh niên xưa thì nó là cội nguồn để bắt đầu tình yêu, bắt đầu câu hát, để vào với hội làng hội nước. Cây cau thẳng, dây trầu mềm, khắp xứ sở Việt Nam đâu mà không thấy, hàng cau phía trước bên bể nước mưa và giàn trầu trong mỗi ngôi nhà nơi thôn dã luôn là biểu hiện của sự thái bình. Trong Nam có 18 thôn vườn trầu, tổng diện tích hàng trăm cây số vuông. Ngoài Bắc, dọc các thôn xóm ven sông Hồng, ngày xưa tới đâu mà chẳng nghe câu hát: "Ru con con ngủ cho rồi Để mẹ đi chợ mua vôi ăn trầu. Mua vôi chợ Quán, chợ Cầu, Mua cau Nam phố, mua trầu chợ Dinh." Và ở miền Trung, đâu đâu cũng thấy thấp thoáng bóng cau bên cạnh bóng dừa và văng vẳng đâu đây câu hát: "Bồng em mà bỏ vô nôi, Cho mẹ đi chợ mua vôi ăn trầu, Mua vôi chợ Quán, chợ Cầu, Mua cau Bát Nhị, mua trầu Hội An." Sách xưa thì ghi: "Ăn trầu làm thơm miệng, hạ khí, tiêu cơm" những vật dụng cho việc ăn trầu hôm nay vẫn thấy, đó là cơi trầu (gắn liền với câu: đàn bà sâu sắc như cơi đựng trầu), là dao bổ cau (gắn liền với câu: mắt sắc dao cau), là chiếc âu trầu, là bình vôi, chìa vôi, ống vôi, là khăn, là túi đựng trầu. Nhà giàu còn đựng được tráp trầu, khay trầu sơn màu khảm trai rất đẹp. Như thế đủ thấy trầu cau gắn liền với sinh hoạt của nông thôn ta chặt chẽ và lâu đời biết dường nào. Trầu dùng tiếp khách hàng ngày, như bát chè xanh, như điếu thuốc lào. Trầu làm sính lễ trong đám hỏi, trầu thay cho thiệp báo, thiệp mời trước ngày hôn lễ, trầu có mặt trong mỗi cuộc vui buồn của làng quê, Xuân đến, Tết về, trầu cau còn là quà tặng. Thơ Nguyễn Khuyến có câu: "Kiếm một cơi trầu sang biếu cụ Xin đôi câu đối để mừng ông." Hơn thế, trầu cau còn là đồ cúng lễ, ngày giỗ. Dân gian có câu "Sửa cơi trầu, đĩa hoa dâng cụ" để tưởng nhớ tổ tiên, để ghi nhớ công ơn nuôi nấng sinh thành của bậc tiền nhân. Trầu cau gần gũi với sinh hoạt của người Việt như thế nên hiển nhiên nó cũng trở thành hình tượng của văn học dân gian. Sự tích Trầu Cau là một câu chuyện bi ai mà thắm đượm nghĩa tình với hình tượng khó quên cây cau-người chồng, dây trầu-người vợ và hòn đá (vôi)-đứa em trai chồng... Rồi đến cả trăm câu ví, câu đố, ca dao, ngạn ngữ, tục ngữ dân gian mà tập trung nhất là những bài, những câu của trai gái nói, hát với nhau gọi là những câu hát trao duyên, câu hát mời trầu. Hát mời trầu có tới hàng trăm câu hát khác nhau nhưng câu nào cũng nói tới trầu, cau, vôi, vỏ hoặc nói về cái tài của người bổ cau, têm trầu. Câu hát mời trầu cũng là câu hát bày tỏ lòng mình. Bên cạnh những "vôi nồng", "miếng trầu cánh phượng", "cau bổ bốn bổ ba", là những "trầu giải yếm giải khăn", "trầu loan, trầu phượng, trầu tôi trầu mình" là những "trầu tính trầu tình", "trầu nhân, trầu ngãi"... để rồi thành "trầu mình lấy ta", "trầu nên vợ nên chồng". Tục ăn trầu còn gắn với phong tục nhuộm răng đen để có những má hồng răng đen tiêu biểu của cái đẹp con gái thuở nào. Người thôn nữ má hồng răng đen, một thuở đã trở thành hình ảnh làm si mê biết bao chàng trai, như câu ca xưa: "Mình về mình nhớ ta chăng Ta về ta nhớ hàm răng mình cười Năm quan mua lấy miệng cười Mười quan chẳng tiếc, tiếc người răng đen." (Suu tầm ) TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI HÀ NỘI (nguồn: www.vovnews.vn) Đây là một nét đẹp văn hoá của dân tộc, được dùng trong những ngày lễ, Tết hoặc trong những dịp lễ ăn hỏi, cưới xin của mỗi người dân Việt Nam .... Người Hà Nội vốn nổi tiếng sành ăn, sành mặc, Hà Nội là nơi chắt lọc những tinh hoa, nét đẹp của mọi miền để tạo nên nét đẹp cho riêng mình. Nét đẹp của Hà Nội thể hiện ngay cả trong tục dùng trầu - một phong tục mà theo truyền thuyết có từ thời Hùng Vương dựng nước (qua sự tích Trầu Cau mà người Việt Nam hầu như ai cũng biết. Trước kia, người Hà Nội từ 13 tuổi trở lên là biết ăn trầu. Theo sứ giả nhà Nguyên vào đời Trần, ở Thăng Long, 61 phố phường đều trồng rất nhiều cau và trầu không. Người Hà Nội trước đây có câu: Mua vôi chợ Quán, chợ cầu Mua cau Nam Phố, mua trầu chợ Dinh Chợ Cầu, chợ Quán là các chợ lẻ, chợ phụ dọc đường, Nam Phố là tên cũ của phố Hàng Bè bây giờ, nơi xưa bán rất nhiều cau tươi, cau khô. Chợ Dinh gần dinh quan phủ Phụng Thiên (quãng phố Phủ Doãn và Ngõ Huyện bây giờ). Ngày nay, người Hà Nội ít ăn trầu hơn trước nên không còn những phố bán trầu mà tập trung phần lớn ở những chợ một số ít được đem bán rong. Người Hà Nội rất công phu trong cách chọn trầu. Cau ngon phải là cau bánh tẻ, không già, không non, vừa tới hạt (nửa màu, nửa hạt). Người sành ăn thường kén mua cau Đông ở tỉnh Hải Hưng (cũ). Từ tháng 8 có thêm cau miền Nam nhưng người ta ít ăn vì loại cau này nhiều hạt không ngon. Mua trầu phải chọn lá hơi ánh vàng, nhỏ, dày, tươi. Ngày trước có trầu không làng Chả ngon nổi tiếng vì lá nhỏ, vừa thơm vừa cay, để có được lá trầu như vậy người làng Chả ngày đó trồng trầu cũng rất công phu, dàn trầu không phải được trồng trên đất trồng gừng. Ngày nay người Hà Nội ăn trầu Hưng Yên, vào dịp lễ hỏi người ta mua trầu Tây Sơn vì lá to đẹp. Người sành ăn trầu chọn vôi xứ Đoài - Sơn Tây.Têm trầu cánh phượng - Nghệ thuật của người Hà Nội Bộ đồ ăn trầu của người Hà Nội gồm có: cơi đựng trầu bằng đồng hoặc quả trầu sơn khảm xà cừ, ống vôi chạm bạc, ống nhổ bằng đồng thau đựng quết trầu. Những cụ già ăn trầu còn có thêm cối giã trầu bằng đồng chạm trổ khá tinh vi chỉ bỏ vừa miếng trầu, miếng cau, vỏ để giã. Dao bổ cau phải sắc để bổ cau cho đẹp và hạt không bị vỡ. Cũng chỉ là "Quả cau nho nhỏ, lá trầu xanh" nhưng cách ăn trầu của người Hà Nội rất duyên dáng, họ ăn trầu không những làm đỏ môi, răng đen mà còn tạo nét môi cắn chỉ rất đẹp, Người ta không cho cả cau, trầu và rễ vào cùng một lúc mà ăn từng thứ một. Cau được nhai dập mới cho trầu vào và sau cùng là rễ quệt thêm một ít vôi, khi ăn người ta thường lấy tay quệt ngang miệng, lâu dần tạo thành nét môi cắn chỉ. Người xưa ăn trầu còn là để bảo vệ hàm răng của mình, chất chát của trầu cau làm cho lợi răng co lại ôm sát lấy chân răng, làm hàm răng cứng chặt lại không lung lay. Còn trong y học cổ truyền người Việt Nam xưa đã dùng trầu cau như một thứ thuốc chống bệnh sốt rét rừng một khi vào rừng sâu săn bắn hoặc xuống biển mò ngọc trai, săn bắt đồi mồi... Người Hà Nội nói riêng và người Việt Nam nói chung xưa kia coi việc têm trầu là một nghệ thuật. Qua cử chỉ têm trầu, ăn trầu để phán đoán phong cách, tính nết cũng như nếp sống của con người. Chính vì lẽ đó, khi đi xem mặt nàng dâu tương lai, nhà trai đòi bằng được cô gái ra têm trầu, trước là để xem mặt cô dâu, sau là để xem cử chỉ têm trầu của cô gái mà phán đoán tính nết. Miếng trầu têm vụng về là người không khéo tay; miếng trầu nhỏ miếng cau to là người không biết tính toán làm ăn; miếng trầu quệt nhiều vôi là người hoang phí không biết lo xa... Ngày nay, ở Hà Nội hầu như chỉ những người trên 60 tuổi mới ăn trầu cho nên Hà Nội không còn cảnh mời trầu như A.de Rovodes - một người Pháp nói về việc ăn trầu của người Thăng Long thế kỷ XII: "Họ có tục đem theo một vài túi con đầy trầu cau đeo ở thắt lưng, họ để mở trong khi qua lại phố phường để mời bạn bè. Khi gặp họ bắt đầu chào hỏi nhau, rồi mỗi người lấy ở trong túi của bạn một miếng trầu để ăn". Tuy nhiên, quan niệm "miếng trầu là đầu câu chuyện" của người Hà Nội nói riêng và người Việt Nam nói chung vẫn được áp dụng ở những dịp hiếu, hỉ. Ngày Rằm, mồng Một hoặc các ngày lễ Tết hoặc trong những dịp lễ ăn hỏi, cưới xin của các gia đình Việt Nam vẫn không thể thiếu miếng trầu quả cau trên bàn thờ tổ tiên. Trầu cau chỉ là một thứ nhai chơi, tuy đơn sơ nhưng lại có nhiều ý nghĩa trên lĩnh vực y học, tâm lý xã hội... dùng trầu cau còn là một truyền thống văn hoá của dân tộc. Ngày nay, không mấy ai ăn trầu nhưng nét đẹp đó vẫn được gìn giữ và áp dụng trong cuộc sống của người dân./. Huy Ngân

Xưa nay, lý thuyết truyền lại về Tam tai khá ngắn gọn. Từ các tài liệu sưu tầm, Phoenix xin tổng quát như sau: Hạn Tam Tai gồm: * 12 con Giáp được chia làm 4 tam hợp: Khi vào vận tam tai thì hay khốn đốn, trắc trở, vất vả. Đặc biệt là khi cả vợ chồng cùng nằm trong tam hợp tuổi nói trên vì đôi bên đều phải mệt mỏi cùng lúc. Mức độ cộng hưởng sẽ làm ảnh hưởng nặng đến gia đình. Đó cũng là thiệt thòi của các tuổi hợp. Nếu vợ chồng không cùng tam hợp thì hạn rải rác sẽ đỡ áp lực hơn. Tuổi Thân Tí Thìn hành Thủy Tuổi Dần Ngọ Tuất Hỏa Tuổi Tỵ Dậu Sửu hành Kim Tuổi Hợi Mão Mùi hành Mộc * .. Các năm mà nhóm tam hợp gặp hạn tam tai - Các tuổi Thân, Tí, Thìn: Tam tai tại các năm : Dần, Mão, Thìn. - Các tuổi Dần, Ngọ, Tuất: Tam tai tại các năm : Thân, Dậu Tuất. - Các tuổi Hợi, Mão, Mùi: Tam tai tại những năm : Tỵ, Ngọ, Mùi. - Các tuổi Tỵ, Dậu, Sửu : Tam tai tại những năm : Hợi, Tý, Sửu. * Tổng hợp các nhận định về hạn Tam tai: - Hạn tam tai là hạn của 3 năm liên tiếp đến với mổi tuổi. Trong một đời người , cứ 12 năm thì có 3 năm liên tiếp gặp hạn tam tai. Thường thì hạn năm giữa là nặng nhất. - Có lý thuyết giải thích: Tam: Ba, số 3, thứ ba. Tai: tai họa, họa hại. Tam tai là ba tai họa, gồm: Hỏa tai, Thủy tai, Phong tai. + Hỏa tai là tai họa do lửa cháy, như cháy nhà, cháy rừng. + Thủy tai là tai họa do nước gây ra, như lũ lụt, sóng thần. + Phong tai là tai họa do gió gây ra, như bão, lốc. Ngoài ra còn có Tiểu Tam tai là ba thứ tai họa nhỏ, gồm: Cơ cẩn chi tai, Tật dịch tai, Đao binh tai. + Cơ cẩn chi tai là tai họa do mất mùa lúa và rau. + Tật dịch tai là tai họa do bịnh dịch truyền nhiễm. + Đao binh tai là tai họa do chiến tranh. - Quan điểm chung cho rằng: Không phải lúc nào cũng tai họa nhưng thường đến năm Tam tai hay gặp nhiều vất vả khó khăn xảy ra.Nhập hạn tam tai thường gặp nhiều trở ngại, rủi ro , hoặc khó khăn trong công việc. Không nên tạo hay mua bán nhà đất, tu sửa trong những năm hạn này. Với việc kết hôn có quan điểm cho rằng ảnh hưởng, có quan điểm không. - Một số việc xấu thường xảy đến cho người bị Tam tai: + Tính tình nóng nảy bất thường. + Có tang trong thân tộc. + Dễ bị tai nạn xe cộ. + Bị thương tích. + Bị kiện thưa hay dính đến pháp luật. + Thất thoát tiền bạc. + Mang tiếng thị phi. + Tránh cưới gả, hùn vốn, mua nhà và kỵ đi sông đi biển. Tiếp tục làm những việc đã làm từ trước thì thường không bị ảnh hưởng nặng. Không nên khởi sự trong những năm bị Tam tai. - Khi xét hạn Tam tai người ta hay xem kết hợp lá số của thân chủ. Nếu các yếu tố trong lá số tốt, có nhiều sao hay cách cục hóa giải thì cũng làm giảm bớt, nếu trong hạn của lá số xấu thì sẻ bị xấu thêm , khó mà tránh đuọc tai hoạ . * Lý thuyết cụ thể hóa hạn Tam tai theo từng năm (3 năm) 1. Tam hợp Dần Ngọ Tuất - hạn Tam Tai là 3 năm Thân Dậu Tuất + Vào năm Thân thì gặp Thiên Hoàng Tinh Quân tắc bị thiên hành chi hữu, khủng cụ chi họa + Vào năm Dậu thì gặp Thiên Đối Tinh Quân tắc hữu đối thủ hoặc đối thủ dĩ hoàng thiên + Vào năm Tuất thì gặp Địa Tai Tinh Quân tắc hữu tai hại vi thổ địa 2. Tam hợp Thân Tý Thìn - hạn Tam Tai là Dần Mão Thìn + Vào năm Dần thì gặp Thiên Cổ Tinh Quân tắc vật hại nhân hoặc vi trùng vi hại hoặc bị mê hoặc chi bệnh + Vào năm Mão phùng Thiên Hình Tinh Quân tắc bị pháp luật hình phạt hoặc cập đao thiết nhi xuất hành dã, bị giải phẫu + Vào năm Thìn ngộ Thiên Kiếp Tinh Quân tắc cướp đạo nhi thất tài vật hoặc bị uy quyền bức bách, cướp chế nhỉ tổn thất tài vật 3. Tam hợp Tỵ Dậu Sửu - hạn Tam Tai là Hợi Tý Sửu + Vào năm Hợi ngộ Thiên Bại Tinh Quân tắc bị bại hoại sự nghiệp hoặc bại hoại tài sản hoặc bại hoại gia phong + Vào năm Tý ngộ Địa Vong Tinh Quân tắc bị tai hại vi thổ địa nhi tổn thất hoặc thổ động nhi bệnh tật + Vào năm Sửu ngộ Thổ Hình Tinh Quân tắc vi thổ địa nhi cập hình phạt hoặc tổn thất điền địa hoặc vị thổ địa đông nhi hữu tai 4 . Tam hợp Hợi Mão Mùi - hạn Tam Tai là Tỵ Ngọ Mùi + Vào năm Tỵ ngộ Âm Mưu Tinh Quân tắc hữu thù địch chi nhân mưu vi hại + Vào năm Ngọ phùng Hắc Sát Tinh Quân tắc hữu hắc ám sự + Vào năm Mùi ngộ Bạch Sát Tinh Quân tắc tổn thất tài vật hoặc hữu tang sự bạch y bạch cẩn. * Để giải hạn Tam tai người ta thường hay cúng giải hạn. - Quan niệm có các vị thần giáng hạ cho từng năm (năm - thần - ngày cúng - hướng): + Năm tý, ông thần Địa vong, cúng ngày 22, lạy về hướng bắc. + Năm sửu, ông Đại hình, cúng ngày 14, lạy về hướng đông bắc. + Năm dần, ông Thiên linh, cúng ngày rằm, lạy về hướng đông bắc. + Năm mão, ông Thiên hình, cúng ngày 14, lạy về hướng đông. + Năm thìn, ông Thiên kiếp, cúng ngày 13, lạy về hướng đông nam. + Năm tỵ, ông Hắc sát, cúng ngày 11, lạy về hướng đông nam. + Năm ngọ, ông Âm mưu, cúng ngày 20, lạy về hướng nam. + Năm mùi, ông Bạch sát, cúng ngày mồng 8, lạy về hướng tây nam. + Năm thân, ông Nhân hoàng, cúng ngày mồng 8, lạy về hướng tây nam. + Năm dậu, ông Thiên hoạ, cúng ngày mồng 7, lạy về hướng tây. + Năm tuất, ông Địa tai, cúng ngày mồng 6, lạy về hướng tây bắc. + Năm hợi, ông Địa bại, cúng ngày 21, lạy về hướng tây bắc. - Xác định ngũ hành ứng với từng năm (năm nào hành đó): + Hành KIM : Thân_Dậu. + Hành MỘC : Dần_Mão + Hành THỦY : Hợi_Tý. + Hành HỎA : Tị_Ngọ + Hành THỔ : Thìn_Tuất_Sửu_Mùi. - Cách cúng giải hạn của người TQ (cách này có phần hơi duy tâm quá. Thực ra đối với các vị thần nói chung chỉ cần ý tâm nghiêm chỉnh là ứng, lễ tại tâm, lấy công đức làm lễ là chuẩn nhất) Ngày cúng tắm rửa sạch sẽ, rôì cắt một ít tóc, một ít móng tay móng chân,sau đó gói thành một bao nhỏ, Vật cúng gồm có, 3 ly rựợu nhỏ, 3 ngọn đèn cày, 3 điếu thuốc hút, 3 bộ tam sanh, 3 đồng tiền bạc cắt,và một bài vị có tên vị thần viết bằng giấy đỏ,chữ mực đen, gói tóc và móng tay lấy dĩa đựng đễ trên bàn , Cúng vị thần nầy cho đến khi tàn nhang và đèn, xong rồi người cúng không được nói chuyện với bất cứ ai, rồi đem gói tóc móng tay ra ngã ba đường mà bỏ, nhớ đừng ngoái lại xem, 3 đồng tiền bạc cắt nhớ để vào gói tóc bỏ luôn Tóc và móng tay phải của người bị tam tai mới được , khi vái cũng phải nói rỏ tên họ của người mắc tam tai Bài vị viết như vầy, Cung Thỉnh Thần Địa Bại Tinh Quân Hạ Giáng Chứng Minh, cúng vào đêm 21 lạy về hướng Tây Bắc, _ Theo cụ Tri Tri - Vietnambuyself.com Có cách cúng khác là lập hình nhân, hoặc làm lễ tam sinh (động vật)..., song về ý nghĩa là tương tự . Thiết nghĩ chỉ là nghi thức con người nghĩ ra để bày tỏ thành ý của mình. Người cổ chúng ta khi xưa làm gì có lắm thứ như vậy để cúng? Lấy tâm ý là được. - Bài cúng phổ biến: Kính thỉnh HỮU THIÊN CHÍ TÔN KIM QUYẾT NGỌC HOÀNG THƯỢNG ĐẾ ! KÍNH THỈNH : MÔNG LONG ĐẠI TƯỚNG....(A) TAM TAI....(:lol: ÁCH THẦN QUANG! Hôm nay là ngày.....tháng.....năm.... Con tên họ là....... Hiện ngụ tại......... thành tâm sửa biện hương hoa lễ vật các thứ cúng dâng giải hạn Tam Tai , sắp bày nơi đây , kính thỉnh Mông Long Đại Tướng (tên vị thần theo năm)....... Tam Tai.....(tên ngũ hành của năm )... Ách Thần Quang giá đáo đàn tràng , chứng minh thọ hưởng. Ủng hộ cho con tai nạn toàn tiêu , nguyên niên Phước Thọ , Xuân đa kiết khánh , Hạ bảo bình an , Thu tống Tam Tai , Đông nghinh bá phước ! Thượng hưởng ! ( Vái 3 lần,rót trà 3 lần,rót rượu 3 lần,3 lần lạy/mỗi lần 3 lạy,rồi hóa vàng bạc & đồ thế ). * Tam hợp hóa Tam Tai (thử 1 cách lý giải) Ngoài những lý thuyết cơ bản trên còn có câu "Tam hợp hóa Tam tai" khá phổ biến mà ít ai hiểu rốt ráo về nó. Tạm hiểu: Có thể là so năm sinh giống nhau nhưng mệnh khác nhau nên không phải tam hợp nào cũng là hợp mà trong đó còn ngầm chứa điều xấu (ví dụ như xét cụ thể tương khắc giữa Thiên Can - Thân Mạng - Địa chi) Mặc dù Địa chi Tam hợp nhưng Thiên can và Thân mạng khắc hành cũng khó viên mãn. Việc tìm hiểu này còn đang u minh trước nhiều người. Vì vậy kính nhờ chú Thiên Sứ hoặc ACE có am hiểu chỉa sẻ, lý giải giúp thêm để mở rộng đường nhận thức. Trân trọng.

Phoenix ra câu hỏi này được không ạ? Câu 1: Dịch tả ở Việt Nam sẽ diến tiến thế nào? Câu 2: Bao giờ dịch tả có thể chấm dứt? Câu 3: Sẽ có bao nhiêu người phải thiệt mạng trong đợt dịch năm nay? Kính mời ACE!

Phoenix định luận cho anh trong lúc chờ chú Thiên Sứ nhưng mất hết bài rùi. Gõ bài trục trặc. Hẹn dịp khác vậy. Theo Phoenix thì ở vị thế của anh, anh nên chủ động điều chính mối quan hệ cho bớt căng thẳng. Có những việc mình nghĩ là tốt nhưng chưa chắc đối với người ta đã tốt. Chưa kể là có người biết nhưng không muốn thừa nhận, cho nên thiết nghĩ không nên đối chấp. Nếu mục đích là làm điều tốt mà thực tế gây chuyện không tốt thì không nên cưỡng cầu. Anh đã làm ngành đối ngoại thì chắc việc tiến thoái sao cho phù hợp không mấy khó khăn. Sơ qua vài câu mong là chia sẻ với anh được gì đó. Chúc vui vẻ và tốt lành!

Hic, lão Lạc Tướng này ác ghê. Ví dụ gì mà ..... hic ... hic...

Ấn chứng chắc là Ông Khiết Lạc Việt quá. Xem ra Lạc Tướng mê cái vụ tranh tài này đây, làm cho các ACE nhấp nhổm. Thú vị, thú v! Lạc Việt Độn Toán tranh Hùng - Chú Thiên Sứ tha hồ mà rung đùi cười khoái chí. Phải có Trọng tài chấm điểm chứ nhỉ. Còn Ban tổ chức nữa. Vụ này để Phoenix đăng ký nhé :o

Anh Quan2nguyen thân mến, Nói riêng về khả năng thì Phoenix thực tình là dốt lý số vì lười học. Đầu óc không tập trung. Nếu quan tâm đến LVDT thì có lẽ trước các cao thủ ở đây nhưng kết quả thì không có gì đáng nói, thậm chí không dám nhận là đệ tử hay học trò của chú Thiên Sứ vì tự cảm thấy xấu hổ với kiểu học hành không nghiêm chỉnh. Còn học hành và làm việc có sáng tạo không thì cái này cũng không dám tự nhận xét, phải để người xung quanh nhận định mới khách quan được. Chỉ có điều công việc của Phoenix chuyên chú lại chẳng dính đến mỹ thuật mấy mà tính kỹ thuật nhiều hơn. :) Về làm thơ, viết văn Phoenix lại chú trọng câu từ, kết cấu hơn là bay bổng. Hơn nữa, thường viết cho người chứ ít viết cho mình (anh để ý kỹ sẽ nhận thấy) :o Theo thiển ý của Phoenix thì anh Quan2nguyen chẳng có ý gì muốn làm Phoenix không vui cả mà thực chất là muốn tìm hiểu xem phương pháp áp dụng của Phoenix ở đây là gì. Có một thuật ngữ rất nhiều người biết là "ngửi văn". Đúng là vì bản chất của thơ ca văn chương là phương tiện để con người biểu lộ bản thân và phản ánh thực tại (thơ ca văn chương ra đời rất sớm trong đời sống con người) cho nên qua nó người ta lại nhìn ngược lại được về tác giả. Tuy nhiên nếu dùng nó để làm phương pháp luận thì sẽ chưa đầy đủ vì như thực tế chúng ta thấy, dân gian Việt Nam vẫn dùng hình thức bói Kiều rất phổ biến. Vậy tại sao một tác phẩm thơ văn lại có thể ứng nghiệm cho các quẻ bói? Cho nên để đi sâu vào lĩnh vực này phải có nhiều thời gian và nghiên cứu. Bản thân Phoenix thì không có gì phải giữ kín để không chia sẻ phương pháp. Bởi vì trình độ của Phoenix là có hạn và thời gian cũng tương tự. Song đây là những thử nghiệm mới, chưa đảm bảo cơ sở lắm cho nên Phoenix thử thôi. Khi đã có một chút tổng kết thì sẵn sàng chia sẻ để ACE cùng nghiên cứu. Nếu bây giờ bày ra mà không đi đến đâu thì mất thời gian của ACE và cũng làm bề bộn diễn đàn. Không biết là quan điểm này của Phoenix có được đồng tình không? Anh Quan2nguyen đã có những nhận đúng với 55% về Phoenix. Phoenix thấy rất đáng phục. Tuy nhiên khi bài thơ kia thì Phoenix không có tâm trạng của "Phượng Hồng". Nếu anh để ý kỹ, đừng chú tâm đến nội dung bài thơ thì sẽ nhận ra ngay thui. Rất vui được trò chuyện với anh. Chúc anh một ngày tốt lành!