Tìm hiểu tất tần tật về loài tôm mũ ni

Tôm mũ ni, cái tên thân thương này xuất phát từ phần đầu có hình dáng đặc biệt như chiếc mũ ni thường dùng để che tai của con người. Ngoài tên gọi kể trên, chúng còn được biết đến với tên gọi khác là tôm vỗ. Bởi khi bắt lên, đuôi tôm thường xòe ra, đập và thân rất mạnh khiến nhiều người không khỏi giật mình.

Bạn có thắc mắc, tôm mũ ni tiếng anh là gì không? Chúng được gọi là Scyllaridae, thuộc họ động vật giáp xác mười chân. Loài hải sản này thường sống ở vừng biển khá xa, cư ngụ tại các rạn đá ngầm, rạn san hô nằm sâu dưới đáy biển. Có lẽ vì vậy mà việc khai thác chúng khó khăn hơn nhiều so với các loài tôm khác.

Trung bình, trọng lượng của loài tôm biển này thường dao động từ 0,5-1,2 kg/con. Đặc biệt, có nhiều con có thể nặng tới 1,5-2 kg/con.

Mặc dù là “họ nhà tôm” nhưng vỏ của chúng rất dày, nặng, thịt bên trong thường chỉ nặng bằng 1/3 – ½ trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên, hương vị thịt tôm thực sự rất ngọt, dai và thơm ngon. Chất dinh dưỡng trong tôm cùng “vượt mặt” tôm hùm.

Xem thêm:  https://canghaisan.com/tim-hieu-tat-tan-tat-ve-loai-tom-mu-ni/