Thực hư thần dược “hoa hồi” chống cúm A/H1N1

Thực hư thần dược “hoa hồi” chống cúm A/H1N1

06:28' 13/06/2009 (GMT+7) Gần đây, dư luận xôn xao về tin rằng thuốc "đặc trị "cúm A/H1N1 có thành phần chính là hoa hồi (còn gọi: Bát giác hương, Cái hồi, Hồi, Hồi hương, Đại hồi). Nhiều người bắt đầu tìm và tích cực đưa hoa hồi vào làm thành phần thường xuyên để chế biến các món ăn giúp phòng tránh virus cúm A/H1N1. Có căn cứ khoa học nào để làm như vậy không?

Từ góc độ Trung y, hoa hồi mà ta làm gia vị trong nấu nướng thực ra là quả của cây bát giác hồi hương thuộc họ Mộc lan. Thành phần chủ yếu của nó là anisol, anisaldehyde và fenchone. Trong khi đó, thành phần hữu hiệu để chữa trị cúm A/H1N1 là Shikimic Acid, trong hoa hồi ta vẫn dùng để ăn chỉ có một lượng rất nhỏ. Hoa hồi tính cay, ngọt, ấm, nhập tì, thận kinh, có công hiệu ôn dương, tán hàn, lý khí.

Cây mãng thảo có hình dạng rất giống cây hoa hồi mới là nguồn cung cấp Shikimic Acid chính để giúp phòng trị cúm A/H1N1 - Ảnh: Xinhua

Trên thực tế, Shikimic Acid được chiết xuất chủ yếu từ quả mãng thảo cùng họ Mộc lan với hoa hồi. Hình dạng của quả mãng thảo khó mà phân biệt với hoa hồi mà dân gian vẫn dùng làm gia vị nấu ăn nên dễ gây nhầm lẫn. Vì thế, ta có thể phân biệt bằng mùi vị. Quả mãng thảo thường có mùi hăng, vị đắng, mỗi bông thường có hình ngôi sao 8 cánh, cánh nhỏ, mềm, giống như mỏ chim nhưng đầu nhọn uốn cong lên trên, quả mãng thảo có thành phần độc, không thể tùy tiện dùng.

Mặc dù lượng Shikimic Acid có trong hoa hồi ít, nhưng nếu trực tiếp sử dụng trong ăn uống thì cũng có hiệu quả nhất định trong phòng trị cúm A/H1N1. Tuy nhiên, những người âm hư hỏa vượng (sốt về chiều, ho ra máu, ra mồ hôi trộm và di mộng tinh) phải vô cùng thận trọng khi dùng hoa hồi, vì nếu ăn nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe. Không thể sử dụng hoa hồi một cách vô căn cứ khoa học, với hy vọng phòng chống bệnh cúm A/H1N1, bởi "lợi bất cập hại".

Mạn Nhi (dịch từ Xinhuanet)

nguồn vietnamnet.vn