Bệnh Gout nên có chế độ ăn như thế nào?

Bệnh Gout là bệnh rối loạn chuyển hóa liên quan đến ăn uống do nồng độ acid uric trong huyết tương quá cao làm lắng đọng các tinh thể muối.

Đối tượng có nguy cơ mắc bệnh Gout

Những người sau đây sẽ có nguy cơ mắc bệnh Gout cao hơn so với người bình thường:

– Trong gia đình có người đã từng mắc bệnh Gout

– Người thừa cân hoặc béo phì

– Ăn uống hợp lý và thực phẩm nhiều phân purin

– Những người nghiện rượu, cà phê

– Những người dùng thuốc lợi tiểu như hypothiazid, lasix…

Biểu hiện của bệnh như:

– Đau nhức xương khớp, nhất là các đốt bàn chân

– Các cục hay hạt urat nổi và di động dưới vành tai, khuỷu, xương bánh chè hoặc gần gót.

– Sỏi trong hệ thống thận, viêm thận, suy thận

– Hàm lượng acid uric trong máu cao trên 400micromol/lít

Chế độ ăn cho người bệnh Gout

Người bệnh nên:

– Bổ sung nhiều vitamin C hằng ngày

– Uống nhiều nước

– Chỉ nên ăn thịt màu trắng (cá, thịt gà, thịt heo…) vì thịt trắng ít purin hơn thịt đỏ

– Thoải mái ăn các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột

– Tăng cường thực phẩm chức năng có chức năng đào thải acid uric trong máu như cherry, dâu tây, cam, cải bẹ xanh…

– Ăn các loại củ vì chúng chứa hàm lượng purin thấp trừ một số loại như nấm, giá đỗ, măng tây

– Dùng dầu oliu, lạc, vừng để giảm lượng chất béo dung nạp

– Ưu tiên các món hấp, luộc, hạn chế các món chiên, xào, rán.

Người bệnh không nên:

Hạn chế tối đa các loại thực phẩm có hàm lượng purin cao như nội tạng động vật, thịt bò, hải sản…vì chúng làm tăng nguy cơ hình thành bệnh Gout cấp tính.

– Một số loại rau không tốt với người bệnh như: bina, cải bắp, măng tây và nấm

– Chọn thịt nạc, ăn gia cầm không da, dùng sữa ít béo để hạn chế chất béo trong khẩu phần ăn

– Tránh ăn chua, các loại thực phẩm lên men, giấm, măng, giá đỗ vì chúng có thể làm tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể

– Các gia vị như ớt, hạt tiêu cũng hạn chế vì chúng tăng nguy cơ tái bệnh

– Tráng uống rượu vì chúng làm tăng quá trình tạo acid uric trong gan và ngăn cản thận thải acid uric

Để có thể sống chung với bệnh Gout một cách “chan hòa” và thoải mái thì chế độ ăn ảnh hưởng rất nhiều và có tác dụng cùng người bệnh chiến đấu lâu dài với căn bệnh. Vì vậy hãy tìm hiểu thật kỹ trước khi chọn thức ăn cho mình nhé.

Tại Thực phẩm Biên Hòa có bán các loại thịt đông lạnh trong đó có thịt gà, thịt vịt, thịt heo là thịt trắng phù hợp với bệnh nhân Gout. Liên hệ ngay hotline 0901 892 898 hoặc truy cập website http://thucphambienhoa.vn để cập nhật tình hình bán hàng của công ty trong mùa dịch nhé.