Ăn gì để lợi sữa là chủ đề được tổng thể những bà mẹ sau sinh quan tâm. Trong nội dung bài viết dưới đây Mommom sẽ giới thiệu tới bạn những loại thức ăn lợi sữa và những lưu ý quan trọng nhất để mẹ luôn có nguồn sữa chất lượng nhất cho bé. Tham khảo ngay nhé!

Thực đơn đầy đủ các món ăn lợi sữa cho mẹ sau sinh

Dưới đây là một số thực phẩm bổ dưỡng cho mẹ cũng giống như chất lượng sữa dành cho bé: Cá và hải sản: cá hồi, rong biển, động vật có vỏ, cá mòi. Thịt: thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt nội tạng chẳng hạn như gan. Trái cây và rau quả: quả mọng, cà chua, bắp cải, cải xoăn, tỏi, bông cải xanh.

1.Thịt dê hầm đương quy

Theo nghiên cứu khoa học, thịt dê chứa 20,7% protid; 4,3% lipid; 11mg calci; 129mg phospho; 2mg sắt; có vitamin B1, B2, PP và cung cấp 125 calo/100gr thịt.

Ăn gì lợi sữa – Thịt dê hầm đương quy là món ăn tăng tiết sữa nổi tiếng dành cho bà mẹ sau sinh. Bởi thịt dê là thực phẩm giàu chất đạm, ít chất béo lại cung cấp chất sắt dưới dạng Hem nên rất dễ hấp thu cho nhưng người thiếu máu, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh.

Vì thế, để cơ thể phục hồi nhanh chóng sau sinh, tăng tiết sữa, các bà đẻ nên bổ sung ngay thịt dê hầm đương quy vào thực đơn sau sinh của mình nhé.

Thịt dê hầm đương quy món ăn lợi sữa

Chuẩn bị:

• 100 gram đương quy
• 200 gram thịt dê
• Gừng tươi 5 lát
• Hành hoa 3 nhánh

Cách nấu:

• Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi, thêm nước xâm xấp và ninh nhỏ lửa
• Đun cho tới khi thịt dê chín nhừ thì bắt đầu nêm nếm gia vị cho vừa miêng.

Mỗi ngày mẹ nên ăn món này 4-5 lần, kết hợp uống nước hầm rất tốt cho những sản phụ sau sinh mất máu, suy kiệt, kém ăn, cơ thể gầy yếu, ít sữa. Tuy nhiên, lưu ý với mẹ táo bón không nên dùng.

2.Xôi nếp

Gạo nếp là một trong các loại ngũ cốc cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể. Ngoài ra, sau khi sinh người mẹ mất nhiều máu nên cần được bù đắp các chất dinh dưỡng để hồi phục sức khoẻ và tạo sữa nuôi con. Chất amilopectin (thành phần tạo độ dẻo của cơm nếp) lại no lâu, làm cho người mẹ tiết sữa đều đặn hơn.

Chuẩn bị:

• Gạo nếp
• Ruốc / sườn nướng / chim quay…

Cách nấu:

• Ngâm gạo từ 5 đến 8 giờ
• Cho nước lạnh vào 1/3 nồi. Không đổ quá nhiều vì phần xôi bên dưới có thể sẽ bị nhão. Sau đó nhấc nồi lên bếp rồi đun sôi. Thêm một vài lá dứa vào để xôi có mùi thơm.
• Trong lúc chờ đợi nước sôi hãy dùng tay bốc từng nắm gạo nếp và rải nhẹ nhàng theo lớp vào xửng hấp. Làm lần lượt như vậy cho đến khi nào hết gạo nếp.
• Bạn không nên cho quá nhiều gạo nếp so với dung tích cho phép của nồi hấp. Cũng không nên nén gạo nếp quá chặt làm bịt hết các lỗ để thông hơi. Làm vậy sẽ khiến cho phần xôi bên dưới bị nhão, phần trên lại bị khô vì không nhận được hơi.
• Xoáy 5 lỗ sâu xuống lớp gạo nếp. Đó là cách giúp hơi nước trong nồi có thể tỏa đều mọi nơi, đảm bảo hạt gạo nếu có thể chín đều.
• Bạn hãy đợi nồi nước sôi xong mới nhấc xửng hấp đặt lên nồi. Sau đó hạ lửa nhỏ vừa, đậy vung lại và cho chiếc khăn ẩm lên trên vung để giữ ẩm.
• Cứ khoảng 10 phút là bạn lại dùng đũa xới đều gạo nếp để tất cả chín đều hơn. Thời gian hông nếp tầm khoảng 35 đến 45 phút là gạo nếu sẽ chín và chuyển thành xôi. Món xôi muốn đạt chuẩn thì phải có hạt nếp nở căng tròn, bóng như bôi mỡ, dẻo vừa phải, dậy mùi thơm quyến rũ.
• Ăn kèm ruốc, sườn nướng, chim quay… sẽ ngon và dễ ăn hơn

Trên đây là những món ăn bổ dưỡng giúp mẹ sau sinh luôn đảm bảo được nguồn sữa về nhiều và chất lượng, hỗ trợ các mẹ sau sinh ít thiếu sữa, mất sữa nhanh chóng lấy lại nguồn sữa mẹ. Hy vọng bài viết Monmom vừa cung cấp đã cho bạn những thông tin hữu ích nhất. Trân trọng!