Trứng đà điểu giàu dinh dưỡng và cách ăn trứng đúng cách bạn đã biết

Trứng đà điểu đã được rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra được những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Tuy nhiên nhiều người khi mua trứng đà điểu về thì không biết cách ăn và chế biến như nào cho vừa thơm ngon mà vẫn đảm bảo được giá trị dinh dưỡng của trứng. Thế thì cùng trungtamsuaghemassage.com tìm hiểu về cách ăn trứng đà điểu đúng cách như thế nào nhé.

1. Cách ăn trứng đà điểu đúng cách

Cách ăn trứng đà điểu cũng tương tự như cách ăn trứng, nhưng nếu muốn giữ lại một quả trứng đà điểu hoàn chỉnh chúng ta có thể dùng mũi khoan điện hoặc mũi dao để tạo một lỗ nhỏ trên đầu trứng đà điểu. Đường kính lỗ khoan bằng đầu ngón tay út. Sau đó cho một đầu ống truyền dịch vào trứng đà điểu rồi cho đầu kia vào miệng để thổi không khí, và chất lỏng trong trứng đà điểu sẽ chảy ra. Kế tiếp, rửa lại bên trong quả trứng đà điểu bằng nước sạch là ta được một quả trứng đà điểu nguyên con. Vì vỏ trứng đà điểu cứng và lớn nên có thể chạm khắc nhiều hoa văn khác nhau trên đó và tạo thành các tác phẩm nghệ thuật để sưu tập.

Sau khi đã được phần chất lỏng trong trứng đà điểu ra khỏi vỏ trứng, chúng ta có thể chế biến món trứng đà điểu. Đầu tiên ta đánh trứng đà điểu, thêm hành lá băm nhỏ, muối, rượu nấu ăn và các gia vị khác, dầu vào nồi. Sau khi dầu nóng thì trút trứng đà điểu đã đánh tan vào xào hay chiên tùy ý bạn.

Cách ăn đơn giản hơn là bạn cho trực tiếp cả quả trứng đà điểu vào nồi và nấu chín, giống như luộc trứng, nhưng vì trứng đà điểu quá to nên cần thời gian nấu chín kỹ hơn.

Một cách khác để ăn trứng đà điểu rất tiện lợi là đập vỡ trứng đà điểu, sau đó cho lượng nước thích hợp, dầu ăn, muối, ... rồi hấp chín trong nồi để làm món trứng hầm, rất giàu giá trị dinh dưỡng và đơn giản và tiện lợi.

Nếu bạn không muốn ăn rau và muốn biến trứng đà điểu thành thực phẩm chính, thì cũng rất đơn giản. Chúng ta có thể trộn trứng đà điểu và bột mì lại với nhau rồi chế biến thành món trứng đà điểu. Trứng đà điểu cho vào bát đánh tan, cho bột năng vào đựng, thêm nước trứng, muối, vừng rang tạo thành hỗn hợp loãng, sau đó cho lá hẹ cắt nhỏ vào trộn đều. Cho dầu vào chảo đun nóng, đổ bột vào, dàn mỏng rồi chiên trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều hai mặt rồi cho ra đĩa.

Thực ra cách ăn trứng đà điểu cũng tương tự như cách ăn trứng, bạn có thể làm món trứng đà điểu nào người sành ăn cũng có thể làm được, tuy nhiên giá trị dinh dưỡng của trứng đà điểu cao hơn và chúng ta dễ hấp thụ hơn.

2. Thời điểm tốt nhất để ăn trứng đà điểu

Vì trứng đà điểu rất giàu protein và các chất dinh dưỡng khác nên ăn trứng đà điểu vào buổi sáng có thể tạo cảm giác no lâu, nhanh đói hơn bánh mì , bánh mì hấp , ngũ cốc,...

Protein và chất béo trong nó có thể cung cấp cho chúng ta năng lượng liên tục và ổn định , giúp bạn no lâu hơn, đồng thời vì không dễ bị đói nên chúng ta sẽ không ăn các thức ăn khác, giúp giảm cân . 

Nếu bạn ăn trứng đà điểu vào bữa sáng sẽ dễ dàng giảm cân hơn so với những người ăn bánh giò. Hơn nữa, hàm lượng protein trong trứng đà điểu cao, ngoài ra còn có chất làm giảm cholesterol, ăn hàng ngày có thể giúp chúng ta giảm cholesterol, ổn định huyết áp, làm mềm mạch máu, đồng thời có lợi cho sự phát triển trí não và trí nhớ. 

Lòng đỏ chứa nhiều thành phần kiềm mật có thể thúc đẩy sự phát triển của não bộ, có lợi cho chức năng não bộ. Đồng thời, choline rất hữu ích cho việc cải thiện trí nhớ và khả năng phản ứng. Vì vậy, mỗi sáng là thời điểm tốt nhất để ăn trứng đà điểu, không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả ngày sống và làm việc mà còn giúp phát triển trí não, giúp não hoạt động nhiều hơn.

3. Trứng đà điểu có thể bảo quản được bao lâu

Thời gian bảo quản của trứng đà điểu lâu hơn trứng gà, nếu chúng ta cho vào tủ lạnh thì có thể bảo quản được đến 2 tuần. Nhưng để đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng tốt nhất, tốt nhất bạn nên rửa sạch trứng đà điểu trước sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh, tốt nhất nên ăn trong vòng một tuần.

Trên đây là hướng dẫn về cách ăn trứng đà điểu đúng cách cũng như cách để bảo quản trứng tốt nhất. Trứng đà điểu là loại thực phẩm thơm ngon và có nhiều giá trị dinh dưỡng. Vì thế, hãy lựa chọn thật kỹ và chế biến trứng đà điểu thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình nhé. Tham khảo thêm nhiều kiến thức sức khỏe và làm đẹp để có những mẹo hay và những giá trị hữu ích nhé.