Những tiêu chuẩn mà bạn cần nhớ khi mua dụng cụ nhà hàng

Dụng cụ nhà hàng là một trong những cơ sở để tạo ấn tượng và làm nên sự chuyên nghiệp cho nhà hàng. Tuy có ý nghĩa quan trọng nhưng thực tế rất nhiều chủ đầu tư luôn lựa chọn sản phẩm một cách tùy ý mà không dựa theo một tiêu chuẩn hay nguyên tắc nào. Từ đó sẽ dẫn đến những sai lầm và ảnh hưởng đến quá trình hoạt động của khách sạn. Ở bài viết sau, chúng tôi xin chia sẻ đến bạn một số tiêu chí cần nhớ khi lựa chọn đồ dùng nhà hàng đạt chuẩn. Hãy theo dõi ngay nhé.

 

Hãy lựa chọn sản phẩm phù hợp với từng khu vực

 

Số lượng dụng cụ nhà hàng cần sử dụng trong mỗi phong cách đều có sự khác biệt. Chẳng hạn những nhà hàng ăn uống với thực đơn cần chế biến, các dụng cụ đều tập trung hầu hết trong khu vực bếp nhà hàng. nhưng khi thiết kế nhà hàng buffet, hay thiết kế nhà hàng BBQ thì các dụng cụ sử dụng lại ở trong khu vực ăn uống. Do vậy, tiêu chuẩn đầu tiên khi bạn lựa chọn đó là cần phải đảm bảo chúng phù hợp với từng khu vực trong nhà hàng. Điều này sẽ giúp hoạt động công năng tại các khu vực đó hiệu quả và ổn định hơn.

Bên cạnh đó, số lượng các dụng cụ, thiết bị sử dụng trong khu vực cũng cần hạn chế. Bạn không nên sắp xếp quá nhiều hay quá ít tránh làm ảnh hưởng lãng phí hoặc làm ảnh hưởng tới thời gian phục vụ khách hàng. Trong không gian nhà hàng ăn uống, các khu vực phục vụ khách hàng, quầy thu ngân không sử dụng nhiều dụng cụ, thay vào đó, khu vực bếp cần nhiều dụng cụ hơn cả, từ dụng cụ sơ chế, cho đến trang trí món ăn….. Việc lựa chọn dụng cụ theo các khu vực trong nhà hàng sẽ giúp không gian ẩm thực trở nên chuyên nghiệp hơn.

 

 

Xem thêm: xe đẩy hành lý 4 bánh

 

Trang thiết bị phải đáp ứng được nhu cầu sử dụng

 

 

Nhiều chủ đầu tư không đo lường được công suất hoặc nhu cầu sử dụng của khách hàng dẫn tới việc lựa chọn dụng cụ quá nhiều hoặc quá ít. Nếu quá nhiều sẽ gây lãng phí, nhưng nếu quá ít lại không đủ số lượng nhằm phục vụ khách hàng. Điều này sẽ khiến nhà hàng của bạn trở nên thiếu chuyên nghiệp và để lại ấn tượng xấu với khách hàng. Diện tích và công suất của nhà hàng cũng có sự khác nhau giữa các đơn vị. Bởi vậy, hãy đảm bảo việc lựa chọn dụng cụ cho nhà hàng phù hợp với nhu cầu và công suất của nhà hàng, giúp chủ đầu tư sử dụng chi phí một cách hiệu quả hơn.

Ngoài công suất, kiểu dáng, màu sắc, kích thước của các dụng cụ sử dụng trong nhà hàng cũng là điều mà chủ đầu tư cần quan tâm. Đặc biệt là các loại chén, bát, ly… sử dụng cho bữa ăn. Chính cần phải được làm từ những chất liệu phù hợp cho từng phong cách. Dụng cụ ăn uống có thể mang tới cho khách hàng cảm giác ngon miệng và thoải mái hơn, nhưng cũng có thể là nguyên nhân khiến họ cảm thấy không được thoải mái và ưng ý. Vậy nên hãy lựa chọn dựa trên phong cách cũng như mục đích của món ăn, để bàn ăn trở nên thu hút và ấn tượng nhất.

 

Có thể bạn quan tâm: giá để ô

 

Chất lượng của sản phẩm phải đảm bảo

 

Dụng cụ được sử dụng trong nhà hàng bao gồm nhiều đồ dùng khác nhau từ bát, đũa, thìa, dĩa… cho tới nồi, xoong, xe đẩy, hộp giữ ấm đều được sử dụng rất nhiều. Nếu bạn lựa chọn sản phẩm kém chất lượng, không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà thậm chí còn không đảm bảo sự an toàn cho khách hàng và đội ngũ nhân viên phục vụ trong nhà hàng. Do vậy, hãy luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm của các dụng cụ trước khi lựa chọn cho việc kinh doanh của bạn sẽ là cách giúp bạn thu hút và níu chân khách hàng ở lại với thương hiệu của mình.

 

Các dụng cụ ăn uống nhà hàng nên được lựa chọn với chất liệu dễ dàng vệ sinh, đảm bảo được tính thẩm mỹ và dễ dàng sử dụng, đảm bảo cho khách hàng luôn hài lòng và ưng ý. Nếu bạn cảm thấy lo lắng bởi không biết lựa chọn như thế nào cho không gian nhà hàng của mình.

Hiện nay các dụng cụ nhà hàng khách sạn được cung cấp bởi công ty cung cấp dụng cụ nhà hàng uy tín nhất trên toàn quốc - công ty cổ phần TMDV Hành Tinh Xanh. Hiện nay những sản phẩm này đang nhập khẩu từ những thương hiệu có uy tín trên thị trường.

Thông tin chi tiết xin liên hệ:

CÔNG TY CP THƯƠNG MẠI & DỊCH VỤ HÀNH TINH XANH

Hotline:

- Miền Bắc: 0981228766

- Miền Nam: 0912026829

Địa chỉ:

- Miền Bắc: 488 Minh Khai, Phường Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, Hà Nội

- Miền Nam: 165/2 đường Bờ Bao Tân Thắng, P.Sơn Kỳ, Q.Tân Phú, TP.HCM.