"Ăn vặt", giảm bệnh

"Ăn vặt", giảm bệnh

Thứ năm, 5/3/2009, 14:54 GMT+7

Người vẫn cho rằng thói quen "ăn vặt" có ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, dễ gây các bệnh đường tiêu hóa, răng miệng... Nhưng chỉ cần biết cách "ăn vặt" hợp lý thì lại có tác dụng nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Một số bệnh cần "ăn vặt" Theo BS Hà Tiến Phan - Bệnh viện 354, để giữ sức khoẻ, tốt nhất là nên uống trước khi khát nhưng không uống quá nhiều, nên ăn trước khi đói nhưng không được ăn quá no. Nên ăn ít và chia các phần ăn thành nhiều lần, không nên ham ăn nhiều sinh tức bụng, khó chịu trong cơ thể.

Đối với những người mắc bệnh huyết áp thấp, trong túi nên thường xuyên mang theo đồ ăn như các loại bánh quy, các chế phẩm từ sữa... Vì người ta thấy rằng bệnh huyết áp thấp thường gặp ở những người hay bỏ bữa ăn, khoảng cách giữa các bữa quá xa, dẫn đến giảm hàm lượng đường máu.

Thói quen này làm giảm trương lực (sự đàn hồi, sự dẻo dai) của mạch máu và kết quả là tụt huyết áp. Vì vậy, phải duy trì chế độ ăn hợp lý 3 - 4 bữa/ngày, ăn giảm khối lượng, chia nhỏ khẩu phần ăn trong ngày. Một số thức ăn đồ uống có tác dụng làm tăng huyết áp như: Cà phê, nước chè đặc, ăn thức ăn đậm muối, nước sâm, bột tam thất, rau cần tây, nước nho...

Với những người mắc bệnh viêm dạ dày, việc ăn quá no hoặc để bụng quá đói cũng làm cho bệnh tiến triển nặng thêm. BS. Phan cho rằng, trong bữa ăn chỉ nên ăn no từ 80 - 85% chứ tuyệt đối không nên ăn no hoàn toàn. Khi đói bụng, có cảm giác cồn cào là phải có thực phẩm bổ sung ngay. Nếu là trong giờ làm việc thì không nên vừa ăn vừa làm vì khi làm việc, nhất là làm việc trí não, một lượng lớn máu sẽ được "huy động" tới trung khu thần kinh để phục vụ cho các hoạt động trí não.

Lượng máu cung cấp cho dạ dày để thực hiện chức năng tiêu hoá cũng từ đó mà giảm đi khiến cho bệnh nặng thêm. Do vậy, nếu thấy có nhu cầu "ăn vặt" trong giờ làm việc thì nên nghỉ ngơi, thư giãn ít phút để tập trung ăn nhưng nên nhớ là lượng ăn phải rất ít. Ăn quá no ở bất kỳ thời điểm nào cũng làm tăng gánh nặng tiêu hoá của dạ dày, không tốt cho việc điều trị bệnh.

"Ăn vặt" cũng phải đúng cách... Để "ăn vặt" không trở thành một thói quen xấu, có hại cho sức khỏe thì điều quan trọng là phải lựa chọn được đồ "ăn vặt" thích hợp.

Cụ thể là chọn những loại thức ăn giàu dinh dưỡng, vitamin và chất xơ, không ăn những đồ ăn nhiều chất béo, quá ngọt hoặc mặn... Đồ ăn vặt thích hợp nhất có thể là các loại hoa quả, bánh quy giàu canxi, các chế phẩm từ sữa... "Ăn vặt" đúng cách không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn nâng cao khả năng làm việc. Ngược lại, nếu chọn những đồ "ăn vặt" không phù hợp có thể gây ra chứng béo phì, bệnh tiểu đường, gút...

Sau khi ăn xong, việc chăm sóc, vệ sinh răng miệng cũng rất cần thiết bởi nếu không vi khuẩn gây sâu răng sẽ dễ dàng tấn công. Việc đánh răng thường chỉ được thực hiện vào buổi sáng, sau bữa ăn trưa và buổi tối. Còn việc vệ sinh răng miệng sau khi "ăn vặt" thì chưa được chú ý lắm hoặc cũng không có thời gian để thực hiện mặc dù "ăn vặt" là thói quen khá phổ biến. Sau khi ăn xong, thường thì người ta chỉ uống một ngụm nước tráng miệng là xong phần vệ sinh răng miệng.

Theo Hồng Anh