Khay Gà Và Xúc Xích Với Harissa, Nấm Và Đậu Gà

Thời gian chuẩn bị

dưới 30 phút

Giờ nấu ăn

30 phút đến 1 giờ

Phục vụ

Phục vụ 4-6 người



Thành phần

• 2 tỏi tây , cắt lát dày (15mm / ⅝in lát)
• 250g / 9oz nấm hạt dẻ , giảm một nửa
• 8 xúc xích chất lượng tốt
• 8 đùi gà , bỏ da và rút xương (tốt nhất nên thả rông)
• 1 củ khoai lang lớn , cắt miếng vừa ăn
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 4 đống tsp hoa hồng harissa
• ½ muỗng cà phê muối biển mảnh
• 400g đậu gà , để ráo
• 1 quả chanh bảo quản, thái nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 3 củ hành , thái nhỏ
• một nắm lớn mùi tây lá dẹt , thái nhỏ
• ½ tép tỏi , thái nhỏ
• 1 muỗng cà phê muối biển mảnh
• sữa chua , để phục vụ

Mẹo công thức

phương pháp

1. Làm nóng lò ở 200C / 180C Quạt / Khí 6. Cho tỏi tây, nấm, xúc xích, thịt gà và khoai lang vào một hộp thiếc nướng lớn. Trộn dầu ô liu, harissa và muối biển, sau đó xếp xúc xích và thịt gà lên trên rau. Rang trong 1 giờ.
    
2. Trong khi đó, trộn đậu gà đã ráo nước với chanh đã bảo quản, dầu ô liu, hành lá, mùi tây, tỏi và muối biển vào bát. Để ở nhiệt độ phòng.
    
3. Sau khi thịt gà và xúc xích có màu vàng nâu và đã chín, rải lên đậu gà. Để hộp yên trong 10 phút, sau đó dùng nóng cùng với sữa chua.

Mẹo công thức

Nếu nấu ăn cho trẻ em, hãy giảm một nửa lượng bột harissa. Rose harissa nhẹ hơn harissa tiêu chuẩn. Nếu nấu với harissa bình thường thì dùng ít hơn một chút.

Để biết thêm thông tin, mời bạn đến với trang web https://dinhduong365.com/ của chúng tôi.