Cách làm món giò chay ngon đúng điệu cho gia đình

Giò chay là một món ăn khá quen thuộc đối với những người ăn chay lâu năm. Vì thế đây là món ăn khá phổ biến và được ưa chuộng. Không chỉ ngon mà chúng còn rất dễ làm. Vì vậy bạn còn chần chờ nữa, Hãy bắt tay vào học cách làm chả giò chay. Chắc chắn sản phẩm làm ra sẽ không khiến bạn phải thất vọng.

Chuẩn bị nguyên liệu

 

1. Đậu xanh: 450g
2. Nấm hương: 450g
3. Lá mơ tam thể: 40g
4. Dầu thực vật: 40g
5. Gia vị: muối, mì chính, hạt tiêu, mazi
6. Lá chuối tươi: 2 lá
7. Khuôn làm giò: 1 chiếc

Cách làm món giò chay ngon đúng kiểu

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món giò chay đậu xanh các bạn nhé:

– Nấm hương ngâm nước cho nở mềm và rửa sạch, thái bỏ chân để nguyên cái, với những cầy nấm to bạn có thể cắt đôi cho vừa miếng.– Lá mơ rửa sạch, thái nhỏ. Lá chuối rửa sạch và hơ lửa cho lá mềm dai không bị rách, nên chọn tàu lá non vì những tàu lá không bị rách.  – Cho đậu xanh, lá mơ, nấm hương, mì chính, mazi, hạt tiêu vào bát rồi trộn đều các nguyên liệu, sau đó đổ hỗn hợp vào khuôn gò làm lá chuối sẵn và gấp 2 đầu lá lại và buộc lạt cho chắc. 

 

 – Khi giò chín lấy giò ra ngoài và bóc bỏ lớp lá chuối, thái thành những khoanh tròn, xếp ra đĩa và thưởng thức món giò chay đậu xanh thơm ngon.

 

• Khi thưởng thức giò chay đậu xanh các bạn cắt khoang, bóc lá chuối và thưởng thức như món gò thường nhé.