Dùng bắp cải để chữa bệnh

Dùng bắp cải để chữa bệnh

Thứ năm, 11/12/2008, 15:10 GMT+7

Những người bị viêm loét dạ dày, tá tràng nên ăn nhiều bắp cải để cải thiện bệnh. Loại rau này cũng tốt cho người bị viêm họng, đau khớp, tiểu đường...

Các nghiên cứu cho thấy, hàm lượng vitamin A và vitamin P trong bắp cải kết hợp với nhau sẽ giúp thành mạch máu bền vững hơn. Loại rau này còn chứa các chất chống ung thư như sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và Indol -33 carbinol.

Bắp cải chứa các chất chống ung thư

Theo Đông y, cải bắp vị ngọt, tính hàn, có tác dụng hòa huyết, thanh nhiệt, làm mát phổi và dạ dày, giải độc, lợi tiểu. Cải bắp cũng giúp chống suy nhược thần kinh, giảm đau nhức.

Đặc biệt, nó có tác dụng cao trong việc hỗ trợ chữa bệnh loét dạ dày, tá tràng. Bạn có thể dùng nước ép bắp cải thường xuyên để vết loét mau lành, thành sẹo. Cách làm: Bóc từng lá bắp cải (lấy cả lá xanh bên ngoài), rửa nhiều lần cho sạch, rọc đôi từng lá theo sống lá. Chần qua với nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. Cho rau vào cối sạch, giã nát, lấy vải màn hay gạc sạch lọc lấy nước. 1 kg bắp cải có thể ép được khoảng 500 ml nước.

Mỗi ngày ép 1.000 ml nước bắp cải, chia làm nhiều lần để uống, mỗi lần khoảng 250 ml, có thể thêm đường hoặc muối. Mỗi đợt điều trị là hai tháng. Việc điều trị bằng nước ép bắp cải không gây biến chứng gì, có thể kết hợp với các thuốc chữa dạ đày, tá tràng khác.

Ngoài ra, bắp cải còn được dùng chữa các bệnh sau:

Giảm đau nhức: Ép cải bắp lấy nước uống, còn bã đắp vào chỗ đau nhức do thấp khớp, thống phong, đau dây thần kinh tọa.

Chữa đau khớp, nhức tay chân, nổi hạch: Lấy lá bắp cải cán dập gân, hơ nóng rồi áp lên chỗ đau. Mỗi chỗ đau đắp 3-4 miếng lá cải bắp, bên ngoài dùng vải dày áp lên rồi cột lại.

Chữa ho nhiều đờm: Lấy 80-100 gr cải bắp, cho nửa lít nước, sắc còn 1/3, cho thêm mật ong uống trong ngày, kết hợp ăn bắp cải sống.

Tiểu đường: Cải bắp có tác dụng làm giảm quá trình đồng hóa glucid và giảm đường huyết. Dùng 100 gr mỗi ngày giúp phòng và trị tiểu đường type 2.

Ngoài ra, nước ép bắp cải còn có thể chữa viêm họng, viêm phế quản, khản tiếng, phòng chống nhiễm khuẩn, nhiễm nấm ngoài da.

Lưu ý: Người tạng hàn dùng bắp cải phải phối hợp với gừng tươi. Người táo bón, tiểu ít không nên ăn bắp cải sống hoặc dưa bắp cải muối mà phải nấu chín.

Theo