Hà Châu

Thực Phẩm Tăng Đề Kháng Và Miễn Dịch Cho Cơ Thể

Bắt đầu bởi Hà Châu,

4 bài viết trong chủ đề này

Posted

6 thực phẩm tăng đề kháng và miễn dịch cho cơ thể


Ngoài việc thường xuyên phải vệ sinh cá nhân, vệ sinh tay chân, tập thể dục, giữ cơ thể ở trạng thái cân bằng... thì việc bồi bổ cơ thể để tăng cường sức đề kháng và miễn dịch là điều cũng vô cùng cần thiết giúp bạn đề phòng nhiễm virus gây các bệnh, trong đó có cả bệnh cúm gia cầm.

Ngoài việc thường xuyên phải vệ sinh cá nhân, vệ sinh tay chân, tập thể dục, giữ cơ thể ở trạng thái cân bằng... thì việc bồi bổ cơ thể để tăng cường sức đề kháng và miễn dịch là điều cũng vô cùng cần thiết giúp bạn đề phòng nhiễm virus gây các bệnh, trong đó có cả bệnh cúm gia cầm.

Dưới đây là 6 loại thực phẩm có tác dụng rất tốt trong việc tăng cường sức đề kháng và miễn dịch mà bạn không nên bỏ qua.

1. Nấm hương

Nấm hương còn được coi là “cao lương mỹ vị”, là thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàm lượng protein và chất béo cao. Trong nấm hương không những có chứa axit béo không bão hòa cao, mà còn chứa một lượng lớn ergosterol và fungisterol có thể chuyển hóa thành vitamin D, có tác dụng rất tốt trong việc tăng đề kháng với bệnh, phòng ngừa và điều trị bệnh cúm. Nấm hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

Posted Image

Ảnh minh họa

2. Rau bina

Lá rau bina mềm, màu sắc tươi ngon, giàu vitamin C, carotene, protein và các khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho. Thường xuyên ăn có thể thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển, tăng sức đề kháng, chất carotene trong rau bina có thể chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, có thể bảo vệ thị lực và sức khỏe các tế bào trên da, tăng cường khả năng phòng các bệnh truyền nhiễm. Vào mùa này, nếu ăn nhiều rau bina sẽ có tác dụng rất tốt.

Posted Image

Ảnh minh họa

3. Bông cải xanh

Bông cải xanh dễ dàng thấy ở trong các siêu thị và cửa hàng thực phẩm, nó là yếu tố cơ bản để tăng cường hệ miễn dịch. Một nghiên cứu cho thấy, hóa chất trong bông cải xanh có thể kích thích hệ thống miến dịch của chuột.

Hơn nữa, bông cải xanh giàu dinh dưỡng, có thể bảo vệ cơ thể tránh bị bệnh tật tấn công. Ngoài ra, loại rau này còn chứa cả vitamin A, vitamin C và glutathione. Có thể thêm một chút pho mát ít béo để làm một món salad với đầy đủ vitamin A, B, C, D giúp cải thiện hệ miễn dịch.

Posted Image

Ảnh minh họa

4. Măng

Măng là món ăn thơm ngon bốn mùa đều có, nhưng duy chỉ có măng vào mùa xuân và mùa đông là ngon hơn cả. Tiết trời mùa xuân có độ ẩm cao, dễ sinh bệnh, ăn măng có thể tăng cường sức đề kháng, bởi vì hàm lượng protein thực vật, vitamin và các nguyên tố vi lượng trong măng đều rất cao, có thể nâng cao khả năng phòng tránh bệnh tật. Để chống chọi với nguy cơ dịch cúm H7N9 hiện nay, nhất định phải ăn uống thật tốt.

Mặc dù măng có tác dụng tốt nhưng nó không phải là loại thực phẩm nên ăn nhiều hàng ngày, đặc biệt những người có bệnh liên quan đến huyết áp, dạ dày càng phải chú ý khi ăn măng vì nó sẽ có thể khiến bệnh phát tác.

Posted Image

Ảnh minh họa

5. Tỏi

Tỏi có chứa một số chất chống oxy hóa có thể chống lại những vi khuẩn tấn công hệ miễn dịch. Trong đó bao gồm cả khuẩn H. pylori có liên quan tới bệnh viêm loét dạ dày và ung thư dạ dày. Bí quyết nấu nướng: Sau khi thái, hãy đặt trong khoảng 15 – 20 phút, rồi mới nấu, như vậy có thể kích hoạt những enzym tăng hệ miễn dịch.

Posted Image

Ảnh minh họa

6. Bắp cải

Bắp cải là một loại rau giàu chất glutathione (có chức năng tăng cường miễn dịch). Ngoài ra, nó cũng là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều chất chống oxy hóa và nhiều vitamin thực vật lành mạnh. Đây là một loại thực phẩm giúp cải thiện tâm trạng, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Theo TTVN

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

6 thực phẩm có tác dụng kháng cúm thần kỳ

Xin giới thiệu với các bạn 6 nhóm thực phẩm có công dụng kháng cúm thần kỳ.

1. Rau, củ có màu xanh sẫm và vàng cam tăng vitamin A

Posted Image

Rau, củ có màu xanh sẫm và vàng cam tăng vitamin A

Theo các chuyên gia, rau, củ có màu vàng cam (bí đỏ, cà rốt...) rất giàu carotenoid, có thể chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, loại vitamin này có thể tăng cường chức năng tế bào biểu mô, tạo ra sức đề kháng đối với virus cúm.

Chúng còn tăng cường màng nhầy cho họng và phổi, bảo đảm sự trao đổi chất ở bộ phận này hoạt động bình thường, tránh được cảm cúm.

Rau có màu xanh lục đặc biệt giàu axit folic - nhân tố cần thiết để tổng hợp chất miễn dịch. Loại rau này cũng như chứa một lượng lớn flavonoid và vitamin C có tác dụng chống oxy hóa và tăng cường sức đề kháng của cơ thể, thúc đẩy sự tổng hợp các chất kháng virus như interferon nên giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc cúm.

2. Hoa quả bổ sung nhiều loại vitamin

Ăn hoa quả là lựa chọn sáng suốt nhất để bổ sung nhiều loại vitamin. Hơn nữa, trong hầu hết các loại hoa quả đều chứa chất cyanidin có tác dụng trong việc kích thích hoạt động của hệ miễn dịch.

Vì vậy, bạn nên thường xuyên lựa chọn hoa quả giàu vitamin C và cyanidin như chuối, cam, kiwi, dâu tây , táo mèo… để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.

Posted Image

3. Trứng, đậu bổ sung protein chất lượng cao

Protein là chất quan trọng trong hệ thống miễn dịch của cơ thể và được coi là chất kháng thể chính có chức năng đặc biệt trong việc bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các loại virus. Cho nên, chúng ta cần phải bảo đảm bổ sung một lượng nhất định protein chất lượng cao vào cơ thể. Protein chất lượng cao chủ yếu có từ các loại sữa, trứng, cá, thịt nạc và các sản phẩm từ đậu.

4. Thường xuyên ăn các loại khoai để tăng cường hệ miễn dịch

Các loại khoai (khoai tây, khoai sọ, khoai môn, củ từ...) có thể chế biến trong các bữa ăn chính vì chúng cung cấp một lượng vitamin C, vitamin B1, kali, chất xơ... phong phú cho cơ thê. Khoai lang, khoai môn, củ từ còn chứa chất mucin giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

5. Muốn bổ sung kẽm hay chọn ngũ cốc và hải sản

Trong các nguyên tố vi lượng, kẽm có quan hệ mật thiết nhất với chức năng miễn dịch. Kẽm có thể tăng cường khả năng kiểm soát tế bào, từ đó phát huy tác dụng diệt khuẩn. Bổ sung kẽm có thể nâng cao sức đề kháng, điều tiết nội tiết tố trong cơ thể.

Thực phẩm chứa kẽm bao gồm ngũ cốc, hàu, gan gà, lạc, cá, trứng, hạt mè đen... Tuy nhiên, ăn bao nhiêu thì bạn nên tham khảo và hỏi ý kiến bác sĩ.

6. Sữa chua bổ sung lợi khuẩn

Sữa chua có chứa những vi khuẩn tốt (lợi khuẩn) nên có thể giúp hệ miễn dịch hoạt đông bình thường. Bên cạnh đó, nếu bạn không thích ăn sữa chua thì có thể chọn các loại thức uống như trà xanh, trà hoa, trà hoa cúc... để thay thế vì chúng cũng có tác dụng tương tự sữa chua.

Theo TTVN

Share this post

Link to post
Share on other sites

Posted

5 thực phẩm tăng sức đề kháng cho cơ thể mùa đông


Có một số thực phẩm có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng sức đề kháng với các virus và vi khuẩn gây bệnh trong mùa đông.

Ngày càng có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng các loại thực phẩm bạn ăn hàng ngày có tác động phần lớn đến sức khỏe. Cũng theo các nhà nghiên cứu, một số thực phẩm chắc chắn có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng sức đề kháng với các virus và vi khuẩn gây bệnh.

Posted Image


1. Tỏi

Tỏi là loại thực phẩm có tác dụng chữa lành vết thương rất tốt bởi bên trong tỏi có chứa chất hóa học allicin có thể hạn chế hoạt động của các loại virus gây bệnh cảm lạnh và cúm... Loại thực phẩm này còn giúp cơ thể sản xuất interferon (một chất kháng virus) chống lại bệnh ung thư. Ngoài ra, ăn tỏi còn là cách giảm cholesterol và cải thiện tâm trạng một cách đáng kể.

Tuy nhiên, ăn tỏi sao cho đúng thì không phải ai cũng biết. Nếu nghiền nát tỏi thì rất dễ làm mất đi allicin. Tốt nhất nên ăn sống hoặc chín và ăn nguyên cả miếng. Mùi khó chịu của tỏi có thể được giảm đáng kể nếu ăn cùng mùi tây tươi hoặc cây thì là.

2. Gừng

Trong cái lạnh của mùa đông lạnh giá, vị nóng của gừng sẽ giúp bạn cảm thấy ấm và khá hơn. Ngoài tác dụng chống buồn nôn, gừng còn là loại thực phẩm tự nhiên có thể chống viêm, nhất là trong các trường hợp viêm khớp và các bệnh cơ xương khác.

Gừng tươi được chế biến thành nhiều dạng, ví dụ như kẹo gừng, trà gừng, xi-rô có gừng pha mật ong... Tuy nhiên, gừng tươi được cho là có nhiều tác dụng hơn cả.

3. Hạt lúa mạch

Từ xa xưa, hạt lúa mạch đã nổi tiếng là nguồn thực phẩm chứa nhiều protein thực vật, vitamin B và chất xơ. Do đó, hạt lúa mạch được coi là có tác dụng rất tốt trong việc giảm cholesterol, nhất là trong mùa đông, cơ thể dễ dàng tích tụ các chất này. Hạt lúa mạch còn có chất chống oxy hóa và chống ung thư rất tốt.

4. Khoai lang

Khoai lang chứa nhiều calories, beta-carotene, vitamin vừa tăng cường miễn dịch lại có thể chống oxy hóa mạnh mẽ và bảo vệ hệ miễn dịch chống lại những nhiễm trùng do vi khuẩn và virus gây ra cũng như chống ung thư.

Nếu có nhu cầu giảm cholesterol thì khoai lang sẽ là một cứu cánh hiệu quả. Không những thế, lượng vitamin C và vitamin E dồi dào trong khoai lang sẽ rất quan trọng đối với một hệ thống thần kinh khỏe mạnh.

5. Cải xoăn

Cải xoăn thuộc họ nhà cải, có màu xanh đậm và là thực phẩm giúp tăng cường tổng thể, giảm bớt tình trạng nghẽn tắc phổi, dạ dày và đặc biệt cho hệ miễn dịch.

Cụ thể, cải xoăn rất giàu sắt, canxi, beta-carotene, giàu kali, vitamin C. Và cũng giống như các thành viên khác của gia đình họ cải (bông cải xanh và súp lơ như vậy là), cải xoăn chứa hợp chất chống ung thư - như sulforaphane và indoles.

Theo Thu Hương - aFamily

Share this post

Link to post
Share on other sites

Vui lòng đăng nhập để bình luận

Bạn sẽ có thể bình luận sau khi đăng nhập



Đăng nhập ngay
Go To Topic Listing Y Học Và Sức Khoẻ