CỎ BỢ MÀ NẤU CANH CUA

CỎ BỢ MÀ NẤU CANH CUA

Cỏ bợ còn gọi là cỏ tần, tứ diệp thảo (vì mỗi lá có 4 lá chét), điền tự thảo (cây tự mọc ở ruộng đồng), dạ hợp thảo... là một loại cỏ mọc hoang ở khắp mọi miền của nước ta: bờ mương, bờ ao, bờ ruộng nhất là ở những ruộng mạ (sau khi đã nhổ mạ).

Cỏ bợ trông giống như cây me đất (chỉ khác nhau cây me đất mỗi lá có ba lá chét, còn mỗi lá của cỏ bợ có 4 lá chét).

Theo bác sĩ Trần Danh Tài - Chủ tịch Hội Đông y Lâm Đồng, nhân dân ta thường dùng cỏ bợ tươi để điều trị các chứng bệnh: bí tiểu tiện, đái dắt, đái buốt, đái ra máu, khí hư bạch đới và chứng mất ngủ...

Cách dùng: Dùng cỏ bợ tươi khoảng 1 nẹm tay, rửa sạch, đun sôi (với 200 ml), chừng 20 phút, gạn lấy nước uống (có thể ăn cả bã). Mỗi ngày 1 -2 lần, trong vòng 3 - 5 ngày sẽ thấy có hiệu quả. Hoặc phơi khô, sao vàng, mỗi lần dùng 30- 40 gr, sắc với 200 ml, còn 100 ml chia làm 2 - 3 lần uống trong ngày.

Đặc biệt cỏ bợ là một loại rau dùng để nấu với cua đồng ăn rất ngon (sau khi ăn vẫn để lại dư vị trong miệng), có tác dụng giải nhiệt, an thần. Đây là món ăn dân dã "đặc sản" mà người miền quê hay dùng. Vì vị ngon của canh cỏ bợ mà nhân dân ta có câu rằng: "Cỏ bợ mà nấu canh cua/Người chết nửa mùa sống lại mà ăn".

Bảo trân (tinvietonline)

Ôi hay quá nhẩy.

Ở quê nhà em các cụ có câu :

Gái phải hơi giai như thài lài gặp cứt chó.

Giai gặp hơi gái như cỏ bợ gặp mưa.

Tài thật. Cái anh thài lài mà gặp bãi phân chó nó mọc tốt ngùn ngụt. Trông rõ óng ả. Xanh lên mơn mởn. Anh thài lài này dùng chữa ghẻ lở chốc đầu lở tai cho trẻ con hay lắm.

Còn cỏ bợ thân yếu lá mềm. Gặp hạt mưa xuống trông tan tác chim muông lắm. Nhầu nghĩ và thảm hại.

Gớm các cụ ta ví cứ như thật.

Ruộng quê nhà em có mà đầy cỏ bợ mọc ven bờ ruộng ối ra đấy. Đi làm cỏ lúa phải nhổ đỏ cả tay.

Thường thì người ta vứt lên bờ cho héo khô. Cần lắm thì có người đem về làm rau lợn.

Chứ chưa thấy ai ăn bao giờ.

Thế này lại có món đặc sản mới thiết đãi mẹ con bu cháu và chiến hữu quanh làng rồi.

Cảm ơn quan bác Vinladen đã mách bẩu.